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おいしそう！
材料4人分
- 蓮根 200ｇ
- ☆合挽ミンチ（豚ミンチでもＯＫ） 100ｇ
- ☆刻み葱 20ｇ
- ☆胡麻油、醤油 各小１
- ☆すりおろし生姜 １かけ
- ☆片栗粉 大１
- ☆塩 少々
- 揚げ油 適量
- 片栗粉（衣用） 適量
作り方15〜30分
- 蓮根は２ミリ程度の厚さに切って２枚セットにする。
- ☆をよく合わせる。 セットした蓮根の数に軽く等分する。
- １の蓮根全てに片栗粉を両面まぶし、２をのせて挟む。
- 170度の揚げ油で３を色づくまで揚げる（約３分）。
ワンポイントアドバイス
＊蓮根の両面に片栗粉をまぶすことで内側は糊代わりになり、外側はカリッと食感よく仕上がります。★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
