材料4人分
- 茄子 1/2本
- ベーコン ５枚
- プチトマト 10個
- 爪楊枝 １０本
作り方5〜15分
- 茄子を食べやすい長さに切り、粗めの千切りにする。 ベーコンは長さ半分に切る。
- 茄子を１０等分してベーコンで巻き、爪楊枝で止める。 その下にへたをとったプチトマトを刺す。
- 温めたトースターで約５分、ベーコンに焼き色がつくまで焼いて出来上がり。
ワンポイントアドバイス
＊茄子は巻きすぎると閉じにくいので、ベーコンに巻ききれなかったものは別の料理に使うか、トースターで一緒に焼きます。★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
