ひじきご飯

鉄分豊富なひじきは、多めに作っておき、朝ごはん、ランチにも活躍
材料
2人分
  • ひじき 15g
  • 人参 1/4本
  • 卵  1個
  • 砂糖 小匙2
  • 醤油 大匙1
  • みりん  大匙1
  • 調理酒 小匙1
  • ごはん 茶碗1
作り方
5〜15分
  • ひじきはお水で戻す
  • 熱したお鍋に、ひじきと調味料を加えて煮込む
  • ご飯に混ぜて、錦糸卵をのせてできあがり
ワンポイントアドバイス
前日に作り置きしておくと、朝、ご飯に混ぜるだけで簡単にできます
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