209
おいしそう！
材料4人分
- トマト ５００ｇ
- 玉ねぎ みじん切り 大さじ１～２ 大さじ１～２
- ズッキーニ 茄子など お好みで
- マリネ液 ↓
- ＊酢 大さじ３
- ＊オリーブオイル 大さじ５
- ＊砂糖（蜂蜜） 大さじ１～
- ＊塩 小さじ1/2～
- ＊粒胡椒 5～6個
- ＊醤油 少々
- ＊ローリエ 1枚
作り方5〜15分
- マリネの調味料をあわせておく
- トマトは芯をくりぬき熱湯にさっとつけて皮をむく。トマトを刻んで または輪切りにして１のマリネ液、玉ねぎのみじん切り ズッキーニの輪切りと漬け込む（3~時間から一晩）
- ★アレンジ＊焼いた茄子と一緒に漬け込む・＊ミニトマトなどはすった玉ねぎとマリネ液と漬け込む
ワンポイントアドバイス
水分がたっぷり出ます。しっかりした味の（塩が入った）マリネ液でつけてください。茄子、ズッキーニがよくあいます★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
