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おいしそう！

材料

5人以上

• 薄力粉　160ｇ
• 砂糖（今回粉砂糖）　80ｇ
• ベーキングパウダー　小匙2（これより少ないと膨らまない）
• 無塩の発酵バター　　60g溶かしておく
• カスピ海ヨーグルト無糖　175ｇ水切り不要
• 苺　赤いところだけ※入れすぎると膨らまない　50ｇ　1ｃｍ角切り
• バニラエッセンス　小匙1
• 塩　 1.5ｇ多め3つまみ
• レモン皮すりおろし　１個分
• ダースホワイトチョコ　適量　半分にカット

作り方

30分〜1時間

• オーブン180度に余熱（電気オーブンの場合は高さが出にくいので余熱250度） 薄力粉・ベーキングパウダーをふるう 《ホットケーキミックスの場合 ホットケーキミックス粉200ｇに砂糖４０ｇ追加》 　
• 溶かしたバターに、塩・粉砂糖（ふるい入れる）・ヨーグルト・バニラエッセンスを加えかき混ぜる。
• 2に刻んだ苺、バニラエッセンス、レモン皮すりおろしを入れてヘラでさらにかき混ぜる
• 1の粉を加え、サックリと混ぜ（一気に混ぜてもＯＫ。数回に分けると混ざりやすい） 普通のパウンド型に生地を注ぎヘラで表面を平らにしホワイトチョコトッピング
• １８０℃に予熱したオーブンで40～45分焼いて出来上がり！ ※ルクルーゼのパン型だとこの分量×２。高さがある為焼き時間50分 ※余った生地はカップケーキ型やココットに流して焼く

ワンポイントアドバイス