材料4人分
- 新ごぼう ２本
- 牛肉（切り落とし） １８０ｇ
- 水 大さじ３
- しょうゆ 大さじ２と１/２
- 酒 大さじ１
- みりん 大さじ１
- 砂糖 大さじ１
- 煎りすりごま 大さじ１
- ごま油 大さじ１
作り方5〜15分
- ごぼうは斜め薄切りにして、水にさらしてアクをぬく。 合わせ調味料の材料を混ぜておく。
- フライパンにごま油をいれ、強火にして、１のごぼうと牛肉を加えて炒める。
- 牛肉の色が変わってきたら、合わせ調味料を入れ、汁なくなるまで、炒り煮にして、最後に炒りすりごまを加える。
ワンポイントアドバイス
新ごぼうなので、水にさらす時間は短めにして下さい。せっかくのいい香りがとびます。★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
