8月27日：今日は「ジェラートの日」

今日は、イタリア発祥の氷菓であるジェラートのおいしさ、を多くの人に感じてもらうことを目的に制定された「ジェラートの日」。

さまざまなフレーバーが揃うジェラートは、アイスクリーム同様、暑くて湿気の多い残暑に恋しくなるひんやりスイーツのひとつですよね。

ジェラートの歴史は意外と古く、なんと2500年前に生まれたものとされていますよ。

「ジェラート」と「アイス」の違いって？

イタリアン・ジェラートの魅力を伝える日本ジェラート協会によると、ジェラートはイタリア語ではアイスクリームと定義されているそう。

ただ、日本のアイスクリームは、法令で「乳固形分15%以上その内8%は乳脂肪でなければならない」と定義されているため、5%前後の乳脂肪で製造されるジェラートは日本ではアイスクリームではなく、「アイスミルク」になるのだとか。

バニラやチョコレートのジェラートも、アイスクリームに比べてさっぱりした後味のものが多いのは、乳脂肪の割合が少ないからだったんですね！その分、フルーツなど素材の味わいがしっかり楽しめるものが多いようです。

（出典：日本ジェラート協会ホームページ <http://www.italiangelato-kyokai.com> ）：Q&A）

難しい工程はナシ！「即席桃ジェラート」の作り方

旬の桃を使って、おうちで簡単♪

以前友人に教えてもらって以来、私のお気に入りになっている「即席ジェラート」のレシピをご紹介します。

必要な材料と道具は、以下の通り。

• 桃　1個
• 牛乳または豆乳　100cc程度（お好みに合わせて調整してください）
• 砂糖　お好みの量
• レモン汁　少々
• 厚手のジップ付き保存袋　1枚

工程もとてもシンプルです。

1）　ジップ付き保存袋に桃と砂糖、レモン汁を入れて揉みます。（果肉感を残したい場合は、この工程で桃をつぶしすぎず、優しく揉むことをおすすめします）

2）　しっかり混ざったら、牛乳を追加して揉み、冷凍庫へ。

3）　その後30分に1回のペースで冷凍庫から取り出して揉みます。3～4回ほど揉んだら完成です。

桃の豊かな香りと、なめらかな食感が絶妙のジェラート。複雑な調理道具を使わずに作れますし、なんといっても洗い物が少ないのが嬉しい点！

とっても簡単なので、お子様と一緒に作ってみてはいかがでしょうか？

「ジェラートの日」とは？

日本ジェラート協会が制定。ジェラートの魅力を伝え、より多くの人にその美味しさを感じてもらうことが目的。日付は世界中を魅了した映画「ローマの休日」がアメリカで公開された１９５３年８月２７日にちなんで。映画の中でオードリー・ヘプバーン演じるアン王女がスペイン階段でジェラートを頬張るシーンは、ジェラートを世界中の人々に知らしめ、ローマを訪れる観光客の憧れのデザートとなった。

出典：一般社団法人 日本記念日協会ホームページ <https://www.kinenbi.gr.jp/>

★この連載は毎朝更新します。明日もどうぞお楽しみに！

8月26日：今日は「プルーンの日」

今日は「プルーンの日」。栄養が豊富なドライフルーツのプルーン。中でも、お通じを改善する「食物繊維」が多く含まれているんですよ。

食物繊維には「不溶性繊維」と「水溶性繊維」の2種類があり、その両方をバランス良く摂取することが大切と言われていますよね。なんとプルーンでは、その両方摂取することができるんだとか！

もちろん食物繊維だけではなく、ビタミンやミネラル（特に鉄分が豊富）も含まれています。

そんなプルーン、私はヨーグルト＋バナナと一緒に朝ごはんにいただくのがお気に入りです。

乳酸菌を含むヨーグルトと、プルーンと同じく不溶性・水溶性の食物繊維を含むバナナと組み合わせると、効率よく栄養を摂取できると思います。

味の面でもヨーグルトとプルーンはとっても相性が良くて、食べやすい◎ヨーグルトにプルーンを入れて、シナモンパウダーを一振りする食べ方もおすすめですよ。

また、プルーンは甘味が強いため、お砂糖代わりにも使えます。最近はお菓子やパンを作る際、甘みとしてプルーンを使う方も増えているのだとか。

栄養価が高く、汎用性も高いプルーン。ドライフルーツなので日持ちしますし、手軽な栄養摂取も可能。良いことづくめの食品ではないでしょうか♪

「プルーンの日」とは？

世界ナンバーワンの生産・販売量を誇るプルーンメーカーのサンスウィートの日本支社であるサンスウィート・インターナショナル日本支社が制定。プルーンの魅力の伝えて販売促進につなげるのが目的。日付は２を「プ」６を「ルーン」と読む語呂合わせから。毎月２６日を記念日としたのは、１年中美味しいプルーンを食べてもらいたいとの願いを込めてのもの。

出典：一般社団法人 日本記念日協会ホームページ <https://www.kinenbi.gr.jp/>

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8月25日：今日は「プリンの日」

今日は「プリンの日」。最近は、かためのプリンが流行っていますよね。どこか懐かしい、レトロ感のあるかためプリンは、ずっしりとした食感がクセになります。

今日は私が最近食べて気に入ったプリンをまとめてご紹介します♪

「uni CAFE（ウニ カフェ）」のプリンパフェ

先日、こんなに可愛いプリンパフェと出会ってしまいました。

東京都墨田区、錦糸町駅近くの「uni CAFE（ウニ カフェ）」で頂いたものです。もう、見た目から可愛くて、癒されてしまいました。

「egg baby cafe」のプリン

そして、こちらは東京都台東区・御徒町の「egg baby cafe」のプリン。

器がレトロで可愛いですよね！上にたっぷり載ったクリームは、甘すぎず軽やかで絶妙でした。

セブン-イレブンの「濃厚卵のレトロプリン」

最後は、セブン-イレブンで販売されている「濃厚卵のレトロプリン」（※）。

「本格的な味わいで、カフェで食べるプリンみたい！」と、私の周りで話題になっていたので、早速購入してみました。

（※地域や店舗により取り扱いがない場合があります）

スクエア型のお洒落なプリン。プリンの下にスポンジ生地があるのですが、このスポンジ生地にカラメルソールが染み込んでいて絶品。甘いけれど甘すぎず、ちょっとほろ苦い大人な風味。

このプリンに好きな飲み物を添えたら、カフェ気分が楽しめます。

今日はおうちで、カフェ気分を満喫してみませんか？

「プリンの日」とは？

牛乳や加工乳、乳飲料、ヨーグルトなどの乳製品メーカーで、岡山県岡山市に本社を置くオハヨー乳業株式会社が制定。プリンの人気商品が多いことから制定したもので、日付は２５を「プリンを食べると思わずニッコリ」の「ニッコリ」と読む語呂合わせから毎月２５日とした。

出典：一般社団法人 日本記念日協会ホームページ <https://www.kinenbi.gr.jp/>

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8月24日：今日は「バニラヨーグルトの日」

腸活に良いと言われる「発酵食品」の代表とも言えるのが、ヨーグルト。

腸活のために毎日の食卓に必ず発酵食品を摂り入れている私。ヨーグルトはほぼ毎日食べるようにしています。ただ、毎日そのまま食べていると、どうしてもマンネリになったり飽きたりしがち…。

今日は、いつもの食べ方に飽きた時におすすめ！私のヨーグルトアレンジアイデアをご紹介します。

【1】ヨーグルトと混ぜて一晩置くだけ！「オーバーナイトオーツ」

ヨーグルトに牛乳、オートミール、バナナやブルーベリーなどのフルーツを入れて、冷蔵庫で一晩置くだけ。

朝になるとオートミールがしっとりとしていて食べやすい食感になっています（＝オーバーナイトオーツの完成！）

爽やかで、朝ごはんにぴったりな味わい。簡単に作れる上に、栄養がしっかり摂れるのでおすすめですよ。

【2】まるでお店の味！「即席ラッシー」

ヨーグルトに同量の牛乳（またはお水）を混ぜ、お好みのジャムやフルーツソースを好きなだけ入れれば完成する「即席ラッシー」◎

私はブルーベリージャムを入れて作るのがお気に入りです。簡単なのに凝った味わいに仕上がるのがポイントです。

【3】夏にぴったり！ひんやり「シャーベットキューブ」

先ほどのラッシーを「製氷皿」に入れて凍らせてシャーベットにするのもおすすめ。

ラッシーを凍らせるとちょっと甘さが控えめになるので、強めの甘さが欲しい方は、凍らせる前にお砂糖やジャムを足してみて。夏にぴったりなひんやりスイーツですよ。

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いかがでしたか？どれも、特別な材料は必要なし！すぐに試せるものばかりです。ぜひ毎日の食事やおやつに、ヨーグルトアレンジを取り入れてみてくださいね。

「バニラヨーグルトの日」とは？

はっ酵乳・乳酸菌飲料の専門メーカーである京都府八幡市に本社を置く日本ルナ株式会社が制定。１９９３年から発売し、アイスクリームのような味わいと大好評のバニラヨーグルトのＰＲが目的。日付は８と２４で「バニラヨーグルト」と読む語呂合わせから。また、暑さが厳しい時期に栄養価の高いヨーグルトを食べて、元気に過ごして欲しいとの願いも込められている。

出典：一般社団法人 日本記念日協会ホームページ <https://www.kinenbi.gr.jp/>

★この連載は毎朝更新します。明日もどうぞお楽しみに！