忙しくてなかなかお買い物に行けない時期。時間のない朝ごはんは、特にサボりがちになってしまいがちですよね。
そこで今回は、これさえあれば朝ごはんが作れる！という、常備必須の食材をレシピと合わせて紹介します。日持ちする食材ばかりなので、買い出しのときについで買いをオススメします♪
【長持ち食材その１】 じゃがいも
じゃがいもは、何といってもおかずにも主食にもなる優れものです。焼いたり煮たり揚げたり…調理法も豊富♪ビタミンCたっぷりで美肌にも嬉しく、忙しいときにはありがたい食材です。
じゃがいも一つでできる朝ごはんレシピはこちら↓
冷蔵庫が空っぽでもできる！材料１つの“じゃがいも朝ごはん”6選＞＞
【長持ち食材その２】 卵
卵かけごはんからオムレツまで、朝ごはんの定番・卵はアレンジのバリエーション豊富！毎日違うお料理に変身するので常に家にあると嬉しい食材です。どんな食材ともあうので、冷蔵庫の中身使い切りのサポート食材としても有能です♪
料理家さん直伝！もっと美味しく卵料理をつくるコツは↓
さらにパンがあれば可能性は何倍にも♪
【長持ち食材その３】 玉ねぎ
玉ねぎは、火を通すだけでとっても甘くなって玉ねぎだけでも美味しく食べられます。他のレシピによく登場したり、時間がある時にポタージュが作れたりと単品以外での活躍の場も多いので、常備しておくと役立ちます♪
玉ねぎだけのレンチンレシピ↓
（玉ねぎ丸ごとレンジ蒸し♪鍋･油なし！ ｂｙ：亀屋の女将さん）
【長持ち食材その４】 キャベツ
炒めてもよし、スープでもよし、調理法によってキャベツ1つでたくさんのメニューが作れます♪芯をくり抜き、水を含ませたキッチンペーパーを詰めたあと、袋に入れて冷蔵庫で保存すると長持ちしますよ。少しずつ使うときは外の葉から使っていってください。
キャベツ1つでできる！シンプルで美味しい炒め物レシピ↓
（シンプルレタス炒め ｂｙ：Amaneさん）
【長持ち食材その５】 さつまいも
最初にじゃがいもを紹介しましたが、さつまいもも優秀な常備食材です。主食からおかず、デザートまで、足りないもう一品に変身してくれますよ♪
さつまいもと調味料だけでできる簡単朝ごはん↓
冷蔵庫がからっぽでもOK！さつまいもと調味料だけでできる簡単朝ごはん５選＞＞
…いかがでしたか？買い物に行ったときに、ぜひついでに、買っておいてください。朝ごはんはもちろん、夜ごはんのあと一品！にも役立つはず。
さらに、サポート食材として、ツナ缶やトマト缶などもあると、レパートリーの幅がぐんと広がりますよー♪
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忙しい時期はもちろん、普段だって、毎日朝ごはんを準備するのって本当に大変！時間がある日に一気に作って、保存しておけたら便利ですよね。
そこで今回は、朝はチンするだけ、またはチンさえ不要で食べられる、作り置きおかずレシピをご紹介します。どれも、1週間程度保存がきくものばかり！長持ちするところもうれしいおかずばかりですよー♪
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