お弁当づくりを時短で!作り置きしておきたいおかずレシピ5選

 

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朝食作りやでかける準備で忙しい朝は、なるべく簡単・時短でお弁当を用意したいですよね。そんな時に活躍するのが「作り置きおかず」!時間のある休日や前日の晩に用意すれば、朝は弁当箱に詰めるだけでとってもラクチンなんです♪

そこで今回は、簡単に作れて日持ちし、冷めても美味しいレシピを厳選してご紹介します。

 

海の香りがするふわふわ団子

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口にした瞬間感じるふわふわ食感の秘密は、ずばり「はんぺん」!とろろ昆布を使うことでお肉やはんぺんの旨みやジューシーさがギュッと閉じこもって絶品に。レンジだけで作れるのも嬉しいポイントです。

(とろろ昆布 de ふわふわ肉団子♪ by:みぃさん

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ヘルシー&ジューシーなささみの唐揚げ

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ささみなのに、パサつかずジューシーな味わい!材料を全て一緒に袋に入れて、しっかりと味を染み込ませたら、あとは揚げるだけ。洗い物も少なく済みますよ♪

(鶏ささみのめんつゆマヨワインからあげ~お弁当に~ by:YUKImamaさん

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今が旬の鮭が大活躍!

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手順はたったのふたつ!塩を軽く振った生鮭をこんがり焼いたら、調味液に浸すだけで完成。爽やかに仕上げたい方は、レモンやスダチも一緒に入れるとGOOD。フレークにして冷凍するのもオススメです。

(鮭の焼き漬け。 by:薬膳師ゆりぽむさん

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お弁当にすき焼き風でごちそうを♪

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フライパン1つでてきちゃうお手軽な1品。すき焼き風のおかずを入れるだけで、お弁当が一気に豪華になりますよ。そのまま入れても、ご飯と混ぜておにぎりにしてもOK。

(スキヤキ風な常備菜。具たっぷり牛しぐれ煮 by:satohahaさん

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かぼちゃのボリューム満点おかず

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煮物でおなじみのかぼちゃは、炒めても絶品!ひき肉も使うことでお腹大満足のボリュームになりますよ。ほんのり胡麻味が効いていて、素材の美味しさを感じられる1品です♪

(かぼちゃと挽き肉のごま塩ナムル by:まめりえさん

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【こちらもオススメ】朝ごはんにもお弁当にも!一石二鳥のおかずレシピ

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朝の忙しい時間に、朝ごはんを作りつつお弁当も、というのは大変ですよね。今回は、スタミナ炒めから、キュウリの甘酢漬け、コールスローサラダまで、朝ごはんにもお弁当のおかずにもなる簡単5分レシピを紹介します。

「朝ごはん&お弁当にも使える一石二鳥レシピ」を詳しくチェック>>

 
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