お米をもっと味わおう。朝美人さんが実践する「ご飯の楽しみ方」アイデア3選

最近はお米の価格の変動や備蓄米の話題など、お米にまつわる話をよく耳にしますよね。そんな大切なお米を、毎日の食卓でしっかり味わいたいものです。

そこで今回は、朝美人さんたちが実際に実践している「ご飯の楽しみ方」アイデアを3つピックアップしてご紹介します。どれも簡単で、いつもの朝ごはんがちょっとしたご褒美になるアイデアばかり。ぜひ、朝の食卓に取り入れてみてくださいね。

【1】意外な組み合わせが絶品！「ご飯のおとも」3つ

朝時間アンバサダーのKurumiさん（@_kurumi_kitchen_）が教えてくれたのは、忙しい朝でも手軽に楽しめる「ご飯のおとも」のアイデア3つ。フルタイムで働くワーキングママでも続けられる、時短×おいしさがポイントです。

【1】たらこ＋ごま油
熱々のご飯に、たらことごま油をのせるだけ。韓国人のご主人のアイデアだそうで、ごま油の香ばしさがたらこの旨みを引き立てて、思わずクセになる味わいに。朝からしっかりエネルギーをチャージできますよ。
【2】納豆＋醤油麹
納豆に、付属のタレの代わりに手作りの醤油麹を混ぜると、まろやかでコクのある味に。どちらも発酵食品なので相性抜群。納豆がちょっと苦手…という方にもおすすめです。醤油麹は、麹と醤油を混ぜて1週間ほど置くだけで簡単に作れますよ。
【3】手作りなめ茸
えのきやしめじを、しょうゆ・酒・みりん・お酢・砂糖で煮詰めて作るなめ茸は、冷蔵庫で保存もOK。添加物を気にせず、味の調整もできるのが手作りのうれしいところ。ご飯にはもちろん、納豆との組み合わせもおすすめです。

ちょっとした工夫で朝ごはんの時間がもっと楽しみに。自分のお気に入りの“おとも”を見つけてみてくださいね。

薬膳講師としても活躍する朝時間アンバサダー・倉口ゆうみさん（＠yuumi__kuraguchi）が実践しているのは、白ご飯にひと工夫を加えた「薬膳ちょい足し」アイデア。朝ごはんをもっとおいしく、元気にしてくれる工夫がつまっています。

倉口さんによると、白ご飯は胃腸の調子を整える「脾（ひ）」にやさしい食べもの。ここに“気血”（エネルギーと血）を補う食材をプラスすれば、朝からしっかりパワーチャージができるそうですよ。

【ツナ】
ツナとお米は相性ばっちり。ツナは気血を補ってくれるので、忙しい朝でも簡単にしっかり元気になれます。缶詰で常備できるのも便利ですよね。
【かつお節＋温泉卵】
かつお節と温泉卵の組み合わせもおすすめ。かつお節は胃腸を助けて気血をチャージ、温泉卵は心を落ち着ける効果があるそうです。温泉卵は電子レンジで手軽に作れるので、忙しい朝にもぴったり。
【にんじん・ツナ・黒すりごまの和え物】
レンジで加熱したにんじんに、ツナと黒すりごまを加えて混ぜるだけ。見た目もカラフルで、栄養もしっかり。ご飯との相性も抜群です。

白米に人参和えをトッピングしたもの

どれも朝5分でできる簡単アレンジ。毎日のご飯にちょい足しして、心もカラダも元気に1日をスタートさせてみてくださいね。

ちょっと気分を変えたい朝には、見た目もかわいい“おしゃれおにぎり”を作ってみるのもおすすめ。

フードスタイリストの河合真由子さんが提案するのは、丸く握ってトッピングをのせるスタイルのおにぎり。平らで安定感があるから、具材をのせるだけで自然と華やかに。写真映えもばっちりで、朝の食卓がぐんと楽しくなりますよ。

【1】鮭といくらの親子おにぎり
焼いた鮭をほぐして白ごまと混ぜて握り、大葉といくらをのせる。まるで親子丼のようなごちそう感です。
【2】人参のしりしりのせカレーおにぎり
カレー粉と塩を混ぜたご飯に刻んだレーズンを加えて握り、人参のしりしりをトッピング。甘じょっぱさがクセになる味です。
【3】しば漬けと大葉の納豆おにぎり
刻んだしば漬けと大葉を混ぜたご飯に、たれを混ぜた納豆と白ごまをのせる。香り豊かで食欲をそそる一品です。

まずは1種類から挑戦してみるのがおすすめ◎気軽に楽しみながら、ぜひ自分好みの“おにぎりスタイル”を見つけてみてくださいね♪