暑い日にはさっぱりとしたおかずが恋しくなるもの。加えて、できる限り手間のかからない楽ちんメニューが作りたいですよね。そんな時におすすめの調味料が「ぽん酢」です！
酸味が効いたぽん酢は暑い季節にぴったりの味わい。1本で味が簡単に決まるので、忙しい朝でも手軽にあと一品が叶いますよ。
今回は、簡単でおいしいから何度も作りたくなる、さっぱり味の「ぽん酢」活用おかずレシピを3つご紹介します♪
包丁要らず！「和風キャロットラペ」
包丁を使わず簡単にできる、シャキシャキ食感の「和風キャロットラペ」です。
材料は、にんじん、ぽん酢、ごま油の3つだけ。千切りスライサーを使えば洗い物も少なく、あっという間に完成します。
食パンに挟んでサンドイッチにするのもおすすめ。
（材料3つだけ！シャキシャキにんじんの「和風キャロットラペ」 by フードデザイナー タラゴン（奥津純子）さん ）
素材1つだけ！「エリンギのバタぽんソテー」
バターのコクとぽん酢のさっぱりとした酸味が絶妙にマッチした「エリンギのバタぽんソテー」です。
油を熱したフライパンでエリンギを炒めたら、ぽん酢とバターを入れて絡めれば出来上がり。
ご飯にもパンにも合うので、作り置きすれば朝の時短に役立ちますよ！
（素材1つで簡単！「エリンギのバタぽんソテー」の作り置き by フードコーディネーター Mayu*さん）
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さっぱり美味♪簡単「ポン酢」活用作り置きおかずレシピ5つ by 朝時間.jp 編集部
炒めて漬けるだけ♪「きゅうりの生姜ぽん酢」
ご飯のお供にはもちろん、おつまみにもぴったりな「きゅうりの生姜ぽん酢」です。
輪切りにしたきゅうりをフライパンで炒め、ぽん酢、砂糖、おろし生姜を加えて沸騰させ、冷蔵庫で冷やすだけ。
きゅうりを大量消費したい時にもおすすめ！
（炒めて漬けるだけで簡単！ご飯がすすむ「きゅうりの生姜ぽん酢」 by フードデザイナー タラゴン（奥津純子）さん）
食欲がない朝でもさっぱり食べられる「ぽん酢」活用おかずレシピをご紹介しました。
ぽん酢に含まれる酢は、消化を助ける働きがあるので胃もたれ気味の時にもおすすめです。ぜひ、作ってみてくださいね♪
