いつもより時間がある休日や連休の朝は、家でカフェ風のブランチメニューを作ってみませんか？
見た目も味もこだわったブランチは、休日気分を盛り上げるのにぴったり。午後からの活動も充実するかもしれません♪
今日は、簡単に作れて、おうちでカフェ気分が味わえる「休日ブランチ」レシピをご紹介します。
豆腐クリームでヘルシー！「いちごのフルーツサンド」
春にぴったりの、かわいくてジューシーな「いちごサンド」レシピ♪
生クリームではなく豆腐クリームを使っているのでヘルシーなことが特徴。泡立てる必要がないので簡単に作れます。
お手軽にカフェ気分が楽しめますよ！
（ホイップより低カロリー！豆腐クリームで簡単「いちごのフルーツサンド」 by パン・料理家 池田愛実さん）
有名店の味を再現♪「リコッタパンケーキ」
人気のパンケーキ屋さんの味を再現！リコッタチーズやメレンゲを使った、ちょっと贅沢なふわふわパンケーキです。
バナナをのせて粉糖をトッピングすれば、おしゃれなカフェメニューのような仕上がりに♪
ブランチにはもちろん、おやつにもおすすめです。
（リコッタパンケーキ by AKIKOさん）
ソース作りが簡単！「エッグベネディクト」
休日ブランチの憧れといえば、エッグベネディクト！
作るのに少し面倒なオランデーズソースは、マヨネーズ、牛乳、レモン汁、ジェノベーゼを混ぜて時短でアレンジ。
イングリッシュマフィン、半熟卵、ベーコンなどと合わせて召しあがれ♪
（休日のブランチ☆エッグベネディクト by Cafe Irisさん）
コーヒーと一緒に！「ココナッツバナナトースト」
南国を旅行している気分になれそうな、ココナッツ風味のトーストです。
食パンにスライスしたバナナ、ココナッツオイル、ナッツをのせ、こんがりトーストしたら出来上がり。
ホイップクリームを添えてシナモンパウダーをかけたら、カフェっぽく仕上がりますよ♪
（カフェ風ココナッツバナナトースト by えつこさん）
甘酸っぱくてさわやか！「レモンフレンチトースト」
だんだんと暑くなるこれからの季節にぴったり！さわやかなレモン風味のフレンチトーストです。
シロップや牛乳は使わず、ギリシャヨーグルトを使っています。
中火以上だと焦げやすくなるのでご注意ください。
（レモンフレンチトースト by kayさん）
カフェ気分が楽しめる「休日ブランチ」レシピをご紹介しました。
コーヒーや紅茶と一緒に、ゆっくりと味わってくださいね。
