おはようございます♪料理家のエプロンです。
この公式ブログでは、忙しい朝でも簡単に作れる時短レシピをお伝えします。
今日ご紹介するのは、電子レンジで作ったとは思えない美味しさが楽しめる「かぼちゃ蒸しパン」の作り方です。
加熱時間を含めて15分以内で完成する、ふわふわで優しい甘さの蒸しパンです♪
簡単、ふわふわ！「かぼちゃ蒸しパン」の作り方
材料【15㎝角深さ8㎝の耐熱容器】
- かぼちゃ 300ｇ
- （A）卵 1個
- （A）砂糖 大さじ5
- （A）サラダ油 大さじ5
- （A）牛乳 大さじ5
- ホットケーキミックス 150ｇ
作り方
1） かぼちゃの種とわたを取り、1/4は飾り用に切り分けておく。
2） 残りの3/4のかぼちゃは一口大にに切り、水に濡らしてボウルに入れる。ラップをして600ｗの電子レンジで5分加熱し、フォーク等でよく潰す 。
3） （2）に（A）を加えてよく混ぜ、ホットケーキミックスも加えてよく混ぜる 。
4） 飾り用の1/4のかぼちゃをサイコロ切りにして水に濡らし、ラップをして600ｗの電子レンジで1分30秒加熱する。
5） 耐熱容器に生地を流し入れ、その上に（4）の飾り用のかぼちゃをのせる。
ラップをして600ｗの電子レンジで5分加熱後、ラップをしたまま10分置き、粗熱を取れば完成。
今日のレシピのポイント
ホットケーキミックスを加えたあとは混ぜすぎないように注意です、ふくらみにくくなり固い仕上がりになります。♪粉っぽさが無くなればOK
耐熱容器は出来るだけ同じ大きさの物を使用してください。15㎝角・深さ8㎝の耐熱容器使用。
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