ホクホク食感、自然な甘みがおいしい夏野菜「かぼちゃ」は、栄養価の高い優秀ベジ。茹でたり蒸したり、調理に時間がかかるイメージがありますが、レンジを活用したり、火が通りやすいようにカットすることで、時短調理が叶いますよ♪
今日は、手軽でおいしい！栄養が詰まった「かぼちゃ」朝ごはんレシピを3つご紹介します。
レンチンで◎「かぼちゃのデリ風サラダ」
かぼちゃ×チーズを組み合わせた、おしゃれなデリ風サラダです。
お鍋を使わずレンジで作れるので、とっても簡単ですよ。
そのままサラダとして食べるのはもちろん、サンドイッチの具材にしても◎
（レンジでパパッと作り置き！「かぼちゃのデリ風サラダ」 by フードコーディネーター Mayu*さん）
炒めるだけ！「かぼちゃのメープルきんぴら」
細めにカットしたかぼちゃを炒めるだけ！しかも調味料3つだけで作れる、かぼちゃのメープルきんぴらです。
メープルシロップと醤油のあまじょっぱい味わいは、箸休めにぴったり。お弁当の「あと一品」にもおすすめです。
（調味料3つだけ！炒めるだけで簡単「かぼちゃのメープルきんぴら」 by 料理家 村山瑛子さん）
ホケミで簡単！「かぼちゃ蒸しパン」
オーブンも蒸し器も不要！レンチンで作れる、お手軽かぼちゃ蒸しパンです♪
ホットケーキミックスを使えば、粉の計量などの手間が省けてラクラク。
甘さ控えめなので、お好みではちみつやメープルシロップをつけて召し上がれ♪
（レンジで簡単！ホットケーキミックスなら時短でできちゃう「かぼちゃ蒸しパン」 by 料理研究家・管理栄養士 五十嵐ゆかりさん）
かぼちゃに豊富に含まれるβ-カロテンには、体の調子を整えて免疫力を高める効果が期待できます。
甘くておいしい「かぼちゃ」朝ごはんで、健康な体を作りましょう♪
