風邪知らず!レンジで簡単「りんごのコンポートヨーグルト」

 

おはようございます。管理栄養士のmaikoです。

この連載では「管理栄養士のイチオシ!食べてキレイを磨く朝食レシピ」をテーマに、体に良くて、キレイになれる朝食レシピをお届けします。

今日は、レンジで簡単「りんごのコンポートのせヨーグルト」の作り方をご紹介します。

レンジだけで、甘くて美味しいりんごのコンポートが簡単に作れますよ。ぜひお試しください。

  • 一日一個のりんごは医者いらずといわれ、食物繊維・カリウム・ビタミンC・抗酸化ポリフェノールがとれます。
  • 加熱すると生のりんごよりも消化しやすくなり、食欲のないときにもおすすめです。
  • ヨーグルトにのせて腸活に!ほかにもトーストやパイ生地で包んで焼いても美味しいです。

風邪知らず!「りんごのコンポートヨーグルト」

材料

  • りんご 1/2個
  • ヨーグルト 適量
  • ミント 少々(お好みで)
  • (A)砂糖 20g
  • (A)レモン汁 5g

作り方(調理時間10分)

1) りんごは皮つきまま種を取り、半分を8等分にくし切りする。

2) 耐熱容器にりんごと(A)を和えてふんわりラップをし、600Wレンジで3分加熱する。りんごをひっくり返して粗熱をとる。(保冷剤を下に当てると早く冷めます。)

3) ヨーグルト、②のコンポートとシロップをのせてミントを飾る。そのままでも美味しく召し上がれます。

食べてキレイを磨く!レシピのポイント

【1】りんごには特に塩分排出を促すカリウムや食物繊維が豊富で、ビタミンやポリフェノールも含まれています。

【2】皮付きの状態だとより効果的に食物繊維がとれ、ダイエットに向いています。(100gあたり1.4g→1.9g)

【3】レンジ加熱すると消化しやすく、食欲がないときも食べやすくなります。

【4】レンジ加熱したりんごから出たシロップは、ヨーグルトにかけたりお菓子のシロップとしても使えます。

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りんごのコンポートで免疫対策しよう!今日も元気にいってらっしゃい!

★この連載は<毎週水曜日>に更新します。次回もどうぞお楽しみに…!

 

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管理栄養士のイチオシ!食べてキレイを磨く朝食レシピ

管理栄養士maikoさんの「食べてキレイを磨く朝食レシピ」
Written by

管理栄養士 maiko

料理研究家。東京都出身。大学卒業後、管理栄養士資格を取得。メニュー開発、料理教室講師、給食調理を行う。『大人の女性のための料理』をテーマに、簡単に美味しくて自分磨きになる料理を考案している。
栄養でもっと輝く人を増やしたい!という思いでプチ不調解決の栄養コラムをInstagramでも紹介中。
【Instagram】https://www.instagram.com/maicook_recipe
【レシピサイトNadia】oceans-nadia.com/user/555139

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