おはようございます。管理栄養士のmaikoです。
この連載では「管理栄養士のイチオシ！食べてキレイを磨く朝食レシピ」をテーマに、キレイをサポートする体にうれしい朝食レシピをご紹介しています。
今回は、れんこん・じゃがいもを使った朝ごはんレシピをご紹介します。
- 腸を整えたい朝に。レンジで作れて皮むきいらずの簡単おかず。
- じゃがいものレジスタントスターチ、れんこんの食物繊維で腸活をサポート。
- れんこん・じゃがいもには、風邪予防やお肌のケアに役立つビタミンCが多く含まれています。
簡単なので、ぜひ朝ごはんに取り入れてみてくださいね。
腸が喜ぶ！レンジで簡単♪「コンソメれんこんじゃがバター」
材料（4人分）
- じゃがいも（皮つき）…3個
- れんこん（皮つき）…1個
- バター…10g
- 顆粒コンソメ…大さじ1/2
- 青のり…少々
作り方（調理時間10分）
【1】れんこんはいちょう切り、じゃがいもは2等分（大きいものは4等分）にして水に5分さらす。水気を切り、ラップをして600Wで5分加熱する。
【2】顆粒コンソメとバター、青のりを加えて和える。味を見て足りなければ塩少々を加えて調整する。
レンジ5分で完成！ダイエット向き♪「濃厚カルボ風オートミールリゾット」
おはようございます。管理栄養士のmaikoです。
この連載では「管理栄養士のイチオシ！食べてキレイを磨く朝食レシピ」をテーマに、キレイをサポートする体にうれしい朝食レシピをご紹介しています。
食べてキレイを磨く！レシピのポイント
【1】レンジで完結＆皮むき不要。
【2】腸内環境を整える食物繊維や、美肌ケアに役立つビタミンCが詰まった1皿。
【3】冬のれんこんは甘味が強く、ホクホクでじゃがいもとの相性も抜群。
【4】皮ごと食べれば、健康効果が期待できるポリフェノールも摂取できます。
れんこんじゃがバターで腸から元気に。今日も元気にいってらっしゃい。
★この連載は＜毎週水曜日＞に更新します。次回もどうぞお楽しみに！
