おはようございます。管理栄養士のmaikoです。
この連載では「管理栄養士のイチオシ！食べてキレイを磨く朝食レシピ」をテーマに、キレイをサポートする体にうれしい朝食レシピをご紹介しています。
今回は、しょうがを使った朝ごはんレシピをご紹介します。
- さっと煮るだけ簡単！韓国料理で定番人気のコムタンスープ風レシピです。
- しょうがに含まれるショウガオールは、花粉症の症状を和らげる効果を期待されている成分です。
- ねぎのアリシン、しょうがのショウガオールは、体を温め、免疫力サポートに役立ちます。
簡単なので、ぜひ朝ごはんに取り入れてみてくださいね。
花粉シーズンに◎「ねぎと豚肉のしょうがスープ」
材料（作りやすい分量）
- 豚こま切れ肉…150g
- 長ねぎ…1本
- しょうが（薄切り）…4枚程度
- にんにく…ひとかけ
- （A）顆粒中華だし・酒…各大さじ1
- （A）水…600ml
作り方（調理時間10分）
【1】長ねぎは斜めぶつ切り、にんにくもぶつ切りにする。
【2】鍋に湯を沸かし、豚こま切れ肉、にんにく、しょうがを加えて、豚肉の色が変わるまで煮る。
【3】長ねぎ、（A）を加え、ねぎが柔らかくなるまで煮る。
【4】にんにくはなしでもOKです。しょうがも一緒に召し上がってください。
朝はレンジにお任せ！体が温まる「小松菜と厚揚げのしょうがあんかけ」
おはようございます。管理栄養士のmaikoです。
この連載では「管理栄養士のイチオシ！食べてキレイを磨く朝食レシピ」をテーマに、キレイをサポートする体にうれしい朝食レシピをご紹介しています。
食べてキレイを磨く！レシピのポイント
【1】さっと煮るだけで簡単！コムタンスープ風のあっさりぽかぽかスープ。
【2】豚肉のたんぱく質は、鼻・喉などの粘膜の材料となり、花粉侵入をブロック。
【3】しょうがのショウガオールは、抗炎症作用が期待され、花粉シーズンの体調管理に役立つとされています。
【4】長ねぎのアリシンとしょうがのショウガオールは、体温を高め、免疫機能サポートに役立ちます。
ぽかぽかスープで花粉シーズンを乗り切りましょう。今日も元気にいってらっしゃい。
★この連載は＜毎週水曜日＞に更新します。次回もどうぞお楽しみに！
