お弁当にも便利!簡単「さつまいも」作り置きレシピ5選

 

ビタミンCやビタミンB1、食物繊維などが豊富な「さつまいも」は、秋に人気の旬食材の1つ。

今日は、おうちご飯にはもちろん、忙しい朝のお弁当づくりにも役立つ「さつまいも」作り置きレシピをご紹介します。

クセになる甘辛味♪「さつまいもの塩バターきんぴら」

いつものお弁当のきんぴらをさつまいもにチェンジ♪

細切りにしたさつまいもをフライパンで炒め、砂糖・塩・バター・黒ごまなどで味付けをして完成です。

冷蔵庫で4日保存できます。

(秋のおめざに♪「さつまいもの塩バターきんぴら」の作り置き by Mayu*さん)

「さつまいもの塩バターきんぴら」レシピ>>

隙間おかずに便利!「さつまいもバター」

材料はさつまいも、バター、塩胡椒のみ!

レンチン加熱したさつまいもをバターで炒めます。塩胡椒で味をととのえて出来上がりです。

シンプルですが、さつまいもの甘さとバターの組み合わせが最高!作り置きしておけば、お弁当の隙間おかずに◎

(秋の味覚☆さつまいもバター by kaana57さん)

「さつまいもバター」レシピ>>

ボリュームたっぷり「焼き芋チーズの粒マスタードサラダ」

加熱したさつまいもとチーズを、マヨネーズやマスタードで和えて出来上がり!

レシピでは焼き芋にしていますが、さつまいもは煮たり蒸したりしてもOK。

食べごたえがあるサラダなので、作り置きしておくと何かと使えますよ。

(焼き芋チーズの粒マスタードサラダ… by みっこ*mikkoさん)

「焼き芋チーズの粒マスタードサラダ」レシピ>>

冷めても美味しい!「さつまいもの黒糖煮」

黒糖を使ってじっくりと煮たさつまいもの煮物です。

しっとりとした食感で、黒糖のコクが美味しい♪

冷めても美味しいので、作り置きやお弁当におすすめです。

(簡単和総菜◎さつまいもの黒糖煮 by kaana57さん)

「さつまいもの黒糖煮」レシピ>>

レンジとフライパンで簡単♪「焼きスイートポテト」

お弁当のスイーツとして入れたい簡単レシピです。

レンジ加熱したさつまいもで作るので時短!生地を丸めてフライパンで焼いたら出来上がりです。

冷凍保存もできるので、たくさん作り置きしておくと便利ですよ。

(レンジとフライパンで簡単!ひとくち「焼きスイートポテト」 by 料理家 村山瑛子さん)

「焼きスイートポテト」レシピ>>

さつまいもを使った作り置きレシピをご紹介しました。

秋の甘~い美味しさを、お弁当でもたっぷりと楽しみましょう!

 

この記事を書いた人
Nice to meet you!

朝ごはんの人気ランキング