おはようございます＾＾
芋・栗・南京（なんきん）♡美味しい時期になってきました！！秋〜冬、食べ物が美味しいですね♡ワクワクします！！食いしん坊バンザイ！！（古い。）
今日は、朝から少し甘いものが食べたい時にオススメ！！「さつまいもの甘塩バター金平（きんぴら）」です。
作り置きしておけば、お弁当にいれても喜ばれますよ♪
秋のおめざに♪「さつまいもの甘塩バターきんぴら」
＜材料＞4人分
- さつまいも・・・1本
- （A）砂糖・・・大さじ1
- （A）塩・・・ひとつまみ
- 黒ごま・・・大さじ1
- オリーブオイル・・・小さじ1
- バター・・・10g
＜作り方＞調理時間 10分
1） さつまいもは皮付きのまま、5〜6cmの長さの細切りにする。フライパンにオリーブオイルをあたため、あまり触らないようにしてこんがりと色づくまで焼く。
2） （A）と黒ごまを加えて炒め合わせる。
3） バターを加えて火を消し、余熱で溶かしながら絡める。
☆冷蔵庫で4日保存できます。
☆バターが固まるのが気になる方は、食べる前に軽く加熱してください。
今週の作り置きです。
＊生姜たっぷり鶏団子（冷凍も可）
＊さつまいもの甘塩バター金平
＊半熟とろ〜り煮玉子
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