なにかと慌ただしい朝は、素材も調味料も少なく済む簡単なおかずが重宝しますよね。簡単調理の味方と言えば、1本だけで煮物、炒め物などをおいしく仕上げてくれる「めんつゆ」です◎
今日は、万能調味料「めんつゆ」を使った、時短＆簡単に作れる朝ごはんおかずレシピを3つご紹介します♪
素材2つだけ！「たけのこの卵とじ」
旬の「たけのこ」を使った、春らしい優しい味わいの卵とじです♪
水煮のたけのこを使えば、めんつゆ＋砂糖で煮るだけでとっても簡単。お好みで、山椒をのせたり、牛肉を加えてアレンジするのもおすすめです◎
（素材2つだけ！めんつゆで簡単「たけのこの卵とじ」 by 料理家 村山瑛子さん）
5分で簡単！「油揚げの香味野菜炒め」
主役は、冷蔵庫にストックしている油揚げ！大葉やねぎなど香味野菜と一緒に炒めてめんつゆで味付けるだけの炒めものです。
お肉を使わず、調味料は1つだけ。5分あればさっと作れるのに、ちゃんとおいしい…そんな、白いご飯が進む優秀おかずです♪
（めんつゆなら5分で簡単！「油揚げの香味野菜炒め」の作り置き by フードコーディネーター Mayu*さん）
レンジで簡単！「めんつゆ卵焼き」
火を使う余裕のない、寝坊した朝でも作れる！めんつゆ＋卵＋キャベツ＋ごま油を混ぜてレンチンするだけの、レンジ卵焼きです。
コンビニで買える千切りキャベツを使えば、さらに楽チン♪
桜えびやしらすなどを加えるアレンジもおすすめです。
（忙しい朝でも作れる！めんつゆで簡単「レンジ卵焼き」【作り置き可】 by 料理研究家・管理栄養士 五十嵐ゆかりさん）
万能調味料「めんつゆ」を使った、時短で作れておいしい朝ごはんおかずをご紹介しました。
いずれも作り置きもできる便利なレシピばかり！ぜひ春の朝ごはんに、取り入れてみてください♪
