ついに大晦日、あっという間に2021年が終了ですね。やることが多く何かと忙しい年末年始に、毎日三食分も手間のかかる料理をするのは大変！
そこであると便利なのが、ご飯と相性抜群の作り置きおかず。正月休みが明けた平日にも役立ちますよ。
今回は、年末年始に活躍！簡単「ご飯がすすむ作り置き」レシピを3つご紹介します。
やみつき♪「韓国風ピリ辛きのこ」
ピリ辛具合が食欲をそそる一品「韓国風ピリ辛きのこ」のレシピです。味付けが濃いめだから、白いご飯がすすみますよ。
年越しそばやおせちなどの和食味に飽きてしまったときに◎ 冷蔵庫で4日間保存可能です。
（ご飯のおともに作り置き！やみつき「韓国風ピリ辛きのこ」 by:Mayu*さん）
○○がたまらない！「しいたけの肉味噌ふりかけ」
○○の香りがたまらない！白いご飯が止まらなくなる一品「しいたけの肉味噌ふりかけ」のレシピです。
○○の正体は…山椒！独特のツンとした香りと肉味噌の味わいがマッチしますよ。しいたけの旨味で美味しさも倍増。お肉だけよりヘルシーに仕上がる点もいいですよね。
お好みで一味やすりおろし生姜を加えるのもおすすめです。
（ご飯がすすむ作り置き！山椒が香る「しいたけの肉味噌ふりかけ」 by:Mayu*さん）
ポリ袋で！「白菜のだしポン酢」
ポリ袋を使って簡単2ステップで作れる「白菜のだしポン酢」は、お鍋で余った白菜の消費レシピとしてもおすすめです。
ポリ袋を使って、白菜を漬けるから洗い物も少なくすむのも嬉しい！輪切り唐辛子の代わりに、七味唐辛子や柚子胡椒を使っても美味しく仕上がりますよ。
（白いご飯が進む！簡単作り置き「白菜のだしポン酢漬け」 by:五十嵐ゆかりさん）
年末年始に活躍！簡単「ご飯がすすむ作り置き」レシピを3つご紹介しました。作り置きおかずを準備して、お正月や休み明けはラクに過ごしてみてはいかがでしょうか。
