おはようございます＾＾
すっかり秋らしい気候になり、過ごしやすくなりましたね！秋といえば、きのこ！きのこの香りがグンと強くなり、一年のうちでもやっぱりこの季節のものが美味しいです。
今日は、「韓国風ピリ辛きのこ」。濃いめの味付けにし、ご飯のお供にピッタリですよ。
「韓国風ピリ辛きのこ」
＜材料＞4人分
- しめじ・・・１パック
- エリンギ・・・１パック
- えのき・・・1/2パック
- A醤油、みりん、酒、コチュジャン・・・各大さじ１
- ごま油・・・小さじ１
＜作り方＞調理時間 1０分
1） きのこ類を食べやすい大きさに切る。フライパンにごま油を温め、きのこ類を焼く。
2） きのこがしんなりしてきたら、Aを加える。
3) 水分がなくなるまで炒める。
☆冷蔵庫で4日保存できます。
今週の作り置きです。
＊きのこあん（豆腐ハンバーグ用）
＊韓国風ピリ辛きのこ
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