おはようございます！急に寒くなりました。
今日は、朝ごはんのワンプレートにもお弁当にも彩りを添えてくれる「にんじん」の作り置きです。
ぷちぷち食感のたらこが、子供達に大ウケ！これ、大好き〜！と喜ばれましたよ＾＾
お皿に、ちょっと乗せるだけで・・
お弁当にちょこっと入れるだけで・・・彩りアップ！
ぷちぷち食感にハマる！「にんじんのたらこ炒め」
＜材料＞ 4人分
- にんじん（小）・・・2本
- たらこ・・・一腹分（袋から外す）
- 酒・・・大さじ1
- 油・・・小さじ1
＜作り方＞ 調理時間10分
1） にんじんは、ヘタを取り3等分の長さにして0.5cmの厚さで切る。さらに同じ幅で細切りする。フライパンに油をあたため、にんじんを炒める。
2） にんじんの色が濃くなったら、フライパンの端に酒を加え、ほぐしたたらこを加える。
3） たらこを全体と混ぜ合わせる。
☆たらこに火が通れば完成です。
☆冷蔵庫で4日保存出来ます。
今週の作り置きです。実家のカブが大活躍！
＊鶏そぼろ
＊カブのべったら漬け（即席）
＊人参のたらこ炒め
＊カブの葉とじゃこのふりかけ
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