買い物に行きそびれて、冷蔵庫に食材のストックが少ない！そんな時に、1～2品の材料で作れるレシピのレパートリーがあると、とても助かりますよね！
今日は、「たったこれだけ!?」と思わず聞き返したくなるような、材料も調理時間も少ない、ぱぱっと作れる作り置きレシピを4つご紹介します。
サクサク食感♪「長芋の塩麹漬け」
まろやかな旨みをプラスして、野菜のおいしさを引き立てる「塩麹」を活用した、長芋のお漬物です。
ごはんのお供にはもちろんのこと、サラダ感覚の一品にも◎シャキシャキっとした歯触りが良くて、お箸が止まらなくなりそう！
（長芋の塩麹漬け… by みっこ＊mikko さん）
さきいかの旨味たっぷり！「にんじんサラダ」
細切りのにんじんと、寿司酢に漬けたさきいかをマヨネーズで和えるだけの、簡単にんじんサラダ！
旨味の強いさきいかを使うことで、簡単にしっかりした味わいに仕上がります♪
一晩置くと味がしっかりなじむため、作り置きにぴったりです。
（簡単美味しいにんじんサラダ さきいかで！ by うひひ さん）
ごはんのお供に◎「じゃこピーマン酢炒め」
ピーマンとちりめんじゃこを炒め合わせ、お塩と酢でさっぱり味付けたおかずは、冷めても美味しく、お弁当のおかずにもぴったり！
サラダんトッピングにしたり、ご飯に混ぜてもおいしいかも♪
（穏やかな塩味、簡単！じゃこピーマン酢炒め by えつこ さん）
あと一品に便利！「こんにゃくのバター醤油炒め」
おかずがちょっと足りないときや、お弁当の箸休めなどのおかずにぴったり！低カロリーのこんにゃくを使った炒めものです。
バター醤油のコクが、淡白なこんにゃくと相性バツグン！ヘルシーだけど、食べごたえもばっちりです◎
（簡単☆こんにゃくのバター醤油炒め by kaana57 さん）
少ない素材であっという間にできあがる、作り置きレシピを紹介しました。
冷蔵庫にあると、朝ごはんやお弁当に便利なのでぜひ役立ててみてくださいね。
