冬が旬の野菜「ネギ」に含まれるアリシンという成分には、殺菌作用や炎症をおさえる働き、疲労回復作用があり、風邪を防ぐ効果が期待できると言われています。
今日は、寒暖差が激しく風邪を引きやすい季節の変わり目におすすめの「ネギ」を使った簡単でおいしい作り置きレシピを5つご紹介します♪
素材ひとつ！「焼きネギの和風マリネ」
素材ひとつと調味料だけで作る、ネギが主役の作り置きレシピ。こんがり焼いたネギの香ばしさと甘みがたまらなくおいしいマリネです。
ご飯やトーストのお供にも、晩ごはんの箸休めにもおすすめ◎
（こんがり焼いて浸すだけ！簡単「ネギの和風マリネ」の作り置き by:Mayu*さん）
旨みがすごい「厚揚げの甘辛煮」
たっぷりのネギと厚揚げを甘辛味で煮込んだ、ご飯によく合うおかずです。
刻んだネギが「落としぶた」のかわりになって、旨みたっぷりの一品に♪
これだけでしっかりボリュームがあるので、朝温めるだけで主菜になりますよ◎
（大量のネギで旨みたっぷり！簡単「厚揚げの甘辛煮」の作り置き by:Mayu*さん）
簡単ヘルシー「長ネギ・ピーマン・じゃこのおかか炒め」
長ネギ、ピーマン、じゃこを炒めるだけ◎簡単で飽きないヘルシー和惣菜は、中火でパパッと炒めるのがポイント◎
作り置きした場合は、食べる前にさっと温めるのがおすすめ。お弁当のすき間や、晩ごはんの「あと一品」にも♪
（ピーマンと長ネギのじゃこおかか炒め by:kaana57さん）
ダイエット中も◎「ささみと長ネギのごま油風味」
ダイエット中に役立つ低脂肪・高たんぱくの「鶏ささみ」と千切りネギを和えるだけ。簡単にできるヘルシーな和え物です。
ごま油の風味がおいしい一品は、お酒のおつまみにもgood！
（大人気☆ささみと長ネギ胡麻油風味 by:kaana57さん）
丼の具材になる「長ネギとアボカドのナムル風」
栄養価が高く美肌効果も期待できる「アボカド」＋ネギを和えるだけの簡単ナムル。
作り置きしておけば、朝はあつあつご飯にのせるだけで簡単どんぶりが完成♪たんぱく質を摂りたいときは、くずした豆腐をプラスしてもおいしそう！
（アボカドと長ネギのナムル風どんぶり by:kayさん）
風邪予防効果が期待できる、ネギを使った作り置きレシピをご紹介しました。
旨み、甘みたっぷりのネギを毎日の食事に取り入れて、風邪に負けない体づくりをしていきましょう！
