大量のネギで旨みたっぷり!簡単「厚揚げの甘辛煮」の作り置き

 

おはようございます^^

2021年最初の作り置きは、「厚揚げの甘辛煮」レシピを紹介します!刻んだたっぷりのネギを「落としぶた」のようにつかって煮込みますよ♪旨味たっぷりのおいしさを味わってみてください!

大量のネギで旨みたっぷり!簡単「厚揚げの甘辛煮」の作り置き

大量のネギで旨みたっぷり!簡単「厚揚げの甘辛煮」の作り置き

<材料>  4人分

  • 椎厚揚げ(5cm角)・・・2枚
  • ネギ(斜め切り)・・・2本
  • (A)水・・・1/2カップ
  • (A)醤油、白だし、みりん・・・各大さじ1と半分
  • 砂糖・・・各大さじ1/2

<作り方> 調理時間 15分

1) 厚揚げを切り、ザルに入れて熱湯をかける。

2) 鍋に(A)を合わせて煮立たせる。

3) ネギを加えてしんなりしたら、ネギを端に寄せて厚揚げを加える。

4)   厚揚げの上にネギを盛るようにし、4〜5分中火で煮込む。

大量のネギで旨みたっぷり!簡単「厚揚げの甘辛煮」の作り置き

冷蔵庫で3日ほど保存できます。

今年も簡単でおいしい作り置きおかずで、毎日のおうちごはんを楽しみましょう。どうぞよろしくお願いいたします!

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☆この連載は<毎週木曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに…!

 

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「作り置き」でパパッと朝ごはん

忙しい朝の強~い味方!簡単「作り置きおかず」レシピ
Written by

Mayu*

カフェスタッフの仕事でコーディネート・メニュー開発に携わる。結婚後、フードコーディネーター、調理師免許を取得。レシピは調理師や今までの経験を活かした和食から洋食まで簡単に調理できるレシピや野菜嫌いの子どもたち向けのレシピ、お酒に合うレシピ、子供が主役の可愛いキッズパーティーレシピなどが得意。著書に「毎日おかず、ときどきおもてなし」「おうちでつくる記念日ごはん」がある。

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