冷たい素麺やお蕎麦、ざるうどんなど、夏場は特に使うことが多い「めんつゆ」。
めんつゆは、麺を食べるときの「つゆ」だけでなく、炒め物や煮物、サラダ、揚げ物…あらゆるお料理に活躍する「万能調味料」でもあります。
だしをとったり醤油やみりんを計量したりといった手間をかけず、1本で調味ができるので、忙しい朝にはとっても助かりますよね♪
今日は、料理の時短とおいしさを叶えるだけでなく、メニューの幅を広げてくれる「めんつゆ」を使った朝ごはん＆お弁当レシピをご紹介します！
食べごたえ抜群！「鶏むね肉の生姜焼き丼」
ご飯の上に千切りキャベツと鶏むねの生姜焼きをのせた、食べごたえバツグンの生姜焼き丼。
醤油とみりんがバランス良く配合されためんつゆを使えば、お砂糖ひとつまみと酒をプラスするだけで、美味しいタレが簡単にできちゃいます。
また、めんつゆにはだしが入っているので、あっさりした鶏むね肉でも風味よく仕上がりますよ。
豚のロースよりも脂身が少なく高タンパクなので、ご飯を少なめにすれば、ダイエットメニューとしてもおすすめ♪
（＊鶏胸肉の生姜焼き丼＊ ｂｙ：happyspiceさん）
混ぜるだけ！簡単「たぬきご飯」
ぶっかけうどんやたこ焼きで余った「天かす」があれば試してほしい、簡単でおいしい「たぬきご飯」。
天かすとめんつゆ、かつおぶし、海苔などを、温かいご飯に混ぜるだけでできちゃいますよ。
海苔の代わりに青のりをつかってもおいしそう♪
（たぬきご飯 ｂｙ：はら るみさん）
味がしみしみ♪「半熟味付け卵」
卵とめんつゆで作る、とろっと半熟がたまらない「味付け卵」。
夜に作っておけば、翌朝にはめんつゆの風味がしみたおいしい味玉を楽しめますよ。
キレイにカットっしたい場合は、木綿の糸を使うのがおすすめだとか。
漬け込み日数はお好みで調整して、4日くらいで食べ切るようにしてくださいね。
（失敗なし 半熟味付け卵の作り方 ｂｙ：きゃさりん＠福岡さん）
手を汚さず簡単！「明太子マヨ唐揚げ」
ビニール袋に鶏肉と調味料を入れて揉むだけで下ごしらえが完了する、簡単でおいしいアレンジ唐揚げ。
大人も子供も大好きな明太子マヨ風味に、めんつゆのコクがアクセント。お弁当おかずに入れれば、ご飯がどんどん進みそう！
ビニール袋を使えば手が汚れず洗い物も楽チン。さらに時短したいときは、もも肉を小さめに切って揚げると◎♪
（鶏もも肉の明太子マヨ唐揚げ☆お弁当にも◎ ｂｙ：kaana57さん）
簡単でおいしく調味できるだけでなく、お料理のハードルを低く、そして幅を広げてくれる「めんつゆ」。
素麺やざるそばを食べる夏が過ぎても、冷蔵庫に眠らせず、朝ごはんやお弁当作りに上手に活用しましょう☆
