時間に限りがあって余裕のない朝は、できるだけ手間をかけずに、おいしく栄養のある朝ごはんを食べたいですよね。
今日は、料理研究家 五十嵐ゆかりさんの連載「キレイを磨くビューティー朝食」から、ヘルシーな食材を使った、時短でできる「朝スープ」レシピをピックアップ！
特にレンジを使ったスープは、火いらずで簡単にできるので、お料理初心者さんにもおすすめですよ☆
具だくさんで栄養バランス◎「レンジ味噌汁」
忙しい朝はレンチンで時短！包丁いらずで具だくさん「レンジ味噌汁」
たんぱく質食品や野菜が入った、栄養バランスが良いお味噌汁。
具だくさんで作ればおかずにもなるから、ご飯を用意するだけでしっかり満足感が得られます☆
具材はお好みでアレンジできますが、時短で作るなら、包丁いらずで使える食材を選ぶのがポイント！
レンジで簡単！野菜たっぷり「ツナと白菜のスープ」
たっぷりの野菜を入れて、よく噛んで食べることで満腹感を感じやすくなり、食べすぎ防止につながるスープ。
白菜のビタミンCや食物繊維、ツナやゆで卵のたんぱく質を摂ることができてバランスも良いのがポイント！
低カロリーなきのこを加えるのもおすすめです♪
レンジ加熱でラク♪「マグカップミネストローネ」
ブロッコリーやトマトに含まれるビタミンCは、免疫力を高めたり肌のハリを保ったりする働きがあり、毎日積極的に摂りたい栄養素。
ビタミンCたっぷりの野菜をふんだんに使ったミネストローネも、レンジで簡単に作れます。
カラダの冷えが気になる場合は、材料全てをマグカップに入れるタイミングでおろし生姜を加えるのがおすすめ☆
お湯を注ぐだけ！「マグカップ味噌スープ」
こちらはレンジ加熱さえもいらない、お湯を注ぐだけで作れる即席スープです。
季節の変わり目、春の気温差に身体の疲れが気になるときにおすすめ。飲み会の翌朝にも◎！
味をみて塩気が足りなければみそを足し、味が濃い場合はお湯を足して調整してみてください。
冷凍きのこで簡単♪「中華スープ」
時短＆ヘルシー♪「冷凍きのこミックス」作り方とアレンジ3レシピ
ベーコンときのこのうま味が合わさることで深みのある味わいのスープです。
椎茸、えのき、まいたけを切って冷凍するだけの「冷凍きのこミックス」があるだけで、朝ごはんバリエがグッと広がります☆
食物繊維たっぷりのきのこはお腹にたまりやすく、ダイエットにもぴったり♪
温かいスープを飲むと体温が上がってカラダが目覚めやすくなり、代謝もアップ…と、いいこと尽くし！
冷凍きのこやレンジ調理などの時短テクを活用して、ヘルシーなスープ朝ごはんを楽しんでくださいね♪
