フォークで混ぜてトースターで焼くだけ♪簡単ヘルシー「いちごのヨーグルトクラフティ」

おはようございます、フードデザイナーのタラゴンです。

さー、今週も連載「手軽でおいしい『朝すぐスープ』と簡単ごはん。」で、朝すぐできるスープとそれにあう簡単ごはんをご紹介いたします!

略して「朝すぐ」、今日は「朝すぐスイーツ」です!

(前の連載『スープ&スムージーレシピで フレッシュモーニング』は、バックナンバーで引き続きご覧いただけます)

朝忙しい時でも「朝すぐスープや簡単ごはんを食べたい!」という方にぴったり、1日の目覚めがしゃっきりとするレシピをお届けします。

今日の主役はこちら、いちご。

ビタミンCたっぷりないちご

赤い色素の成分「リコピン」には抗酸化作用によるアンチエイジング効果、そしてメラニン色素をおさえるビタミンCも豊富なので女子にはうれしいフルーツです。

冬の時期、よく母が風邪予防でいちごを食べなさい!と食後にいろいろ出してくれました。今日はそんないちごを使った、トースターでできるクラフティ

特別な調理道具がなくてもフォークとボールがあればできちゃう、米粉とヨーグルトで作る、ヘルシーな簡単クラフティです。

クラフティとはフランスの伝統的なお菓子で、カスタード生地をフルーツに注ぎ焼いたもの。本当のレシピは生クリームを使うのですが、我が家はヘルシーにヨーグルトで♪

というわけでまずは材料の紹介です。

【フォークで混ぜてトースターで焼くだけ♪簡単ヘルシー「いちごのヨーグルトクラフティ」】

フォークで混ぜてトースターで焼くだけ♪簡単ヘルシー「いちごのヨーグルトクラフティ」

材料&分量(1人分、調理時間:30分)

  • 柿 1個
  • (A)ヨーグルト 100ml
  • (A)卵 1個
  • (A)砂糖 大さじ2(蜂蜜やメープルシロップでもOK)
  • (A)米粉(上新粉) 大さじ1

作り方・手順

1) ココットにバターや油(分量外)を薄くぬり、よく混ぜた(A)を流し入れる。

2) その上に半分に切ったいちごを並べたら、トースターで30分焼いたらできあがり。

※オーブンで焼くなら:170度で余熱したオーブンで30分焼いてください。

フォークで混ぜてトースターで焼くだけ♪簡単ヘルシー「いちごのヨーグルトクラフティ」

あつあつもおいしいですし、冷やして粉砂糖でおめかしするのもおすすめ。

そして、いちごを使ったレシピならこちらもおすすめ!↓

【混ぜるだけで簡単!「いちごの甘酒ヨーグルト」】

混ぜるだけで簡単!「いちごの甘酒ヨーグルト」
調理時間:5分

人数:1人分

混ぜるだけの簡単レシピ!

材料&分量

  • 甘酒(濃縮タイプ、砂糖不使用) 50ml
  • 牛乳  50ml
  • プレーンヨーグルト 100ml
  • いちご 3個
  • 仕上げに…いちご、ハーブ 適量

作り方・手順

1) いちごは洗ってヘタをとり、すりおろすかフォークでつぶす。すべての材料を混ぜたらできあがり。

バックナンバーは「手軽でおいしい「朝すぐスープ」と簡単ごはん。」(>> https://asajikan.jp/asagohan/soup-morning/)をチェックしてくださいね♪

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☆この連載は<毎週土曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに…

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手軽でおいしい「朝すぐスープ」と簡単ごはん。

忙しい朝でもお手軽おいしい♪簡単スープとごはんのレシピ
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タラゴン(奥津純子)

(フードデザイナー)
「楽しんで食べられる空間デザイン」がコンセプト。
フードの盛り付け、食卓ディスプレイ、食品パッケージ、梱包・ラッピングなど、ニー
ズとシーン合わせ、「普段の食材」が「おもてなし」になる空間をデザインする料理
家。
代表レシピ書籍の、「タラゴンさんちの大満足ごはん200」(集英社)をはじめ、雑誌へ
のレシピ提供、コラム執筆、企業メニュー開発、料理講師、ケータリング、テレビ・
ラジオ出演等で活躍中。

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