のど越しチュルン♪さっぱりヘルシー「春雨」朝ごはんレシピ5選

 

暑い日が続くと、さっぱりした味わいの料理や、冷たくて喉ごしの良い麺類を食べたくなることも多いはず。

今日ご紹介するのは、麺のように楽しめる「春雨」を使った朝ごはん!

春雨は冷やしてツルンと食べられるだけでなく、見た目も涼しげなので、暑い夏にぴったり!野菜やお肉などたっぷりの具材をあわせれば、栄養バランスもばっちりですよ☆

夏が旬のオクラたっぷり!「春雨サラダ」

食欲がない時でもつるりとたくさん食べられちゃう、夏にぴったりの「春雨サラダ」☆

味付けはポン酢でさっぱり。でも、ツナのコクがきいていて、満腹感もしっかりな一品です!

(ひんやりオクラの春雨サラダ by:エリオットゆかりさん)

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見た目も涼しげ♪「ハムときゅうりの春雨サラダ」

簡単さっぱり☆春雨サラダ by:kaana57さん

さわやかで涼し気な色合いもうれしい、ハムときゅうり入りの春雨サラダは、忙しい日の「あと一品」や、お弁当のおかずにもぴったり。

中華風の甘酸っぱい味付けが食欲をそそりますよ。錦糸卵をプラスしてもおいしそう☆

(簡単さっぱり☆春雨サラダ by:kaana57さん)

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鮮やか♪「にんじんドレッシングの春雨サラダ」

春雨ときゅうりのサラダ♪にんじんドレッシングで by:みぃさん

すりおろしにんじんで爽やかな甘味をプラスした、色合い鮮やかなサラダ♪

市販のドレッシングは、添加物や塩分の多さが気になることもありますが、こんなオリジナルドレッシングなら安心して味わえそう!

(春雨ときゅうりのサラダ♪にんじんドレッシングで by:みぃさん)

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定番はやっぱりコレ!「中華風春雨サラダ」

中華風春雨サラダ by:Y'sさん

春雨のレシピといえば、これ!という方も多いはずの「中華風」春雨サラダ。

給食のメニューでよく食べた、という方も多いのでは?

このレシピは、ごま油の香りが食欲を刺激して、モリモリ食べられちゃいそう☆作り置きにももってこいですよー!

(中華風春雨サラダ by:Y’sさん)

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お弁当にも◎「春雨のチャプチェ風」

お弁当に~豚バラスライスでチャプチェ風~ by:YUKImamaさん

チャプチェは、春雨を炒めた韓国料理。

春雨にもいろいろな種類がありますが、できるだけ弾力のある春雨をつかうと、韓国風に近づくのだそう!

弾力を出すため、春雨は固めに茹でておくのがポイントです☆

(お弁当に~豚バラスライスでチャプチェ風~ by:YUKImamaさん)

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…いかがでしたか?

サラダなどで食べる場合は、透明な器に盛るとよりいっそう涼やかに見えますよ!どれも簡単なので、ぜひお試しください☆

 

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