低カロリーだけが魅力じゃない!疲れに効く「もやし」レシピ5選

節約やダイエットレシピに登場する機会の多い「もやし」。カロリーが低くあまり栄養もなさそうですが、実はビタミンCや食物繊維をはじめ、食欲不振に効果的な消化酵素や疲労を回復して、スタミナアップに役立つアミノ酸の「アスパラギン酸」がとっても豊富に含まれているのです!

今回は、残暑のだるさを癒してくれる「もやし」でパパっとできちゃう朝食レシピをお届けします♪夏休みの出費で寂しい懐事情にも優しいレシピばかりですよ!

食材1つで大満足!「もやしのペペロンチーノ」

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シャキシャキ食感のもやしにオリーブオイルと唐辛子、にんにくで香りづけしたらアンチョビソースと絡めて完成!

ピリッと刺激的でガーリックの効いた食欲をそそる1品です♪あっという間に1袋食べきれちゃいますよ~!

(シャキシャキ★ペペロンもやしby:さちくっかりーさん

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スタミナ満点!「ニラとキムチ入りもやし炒め」

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風邪の予防やスタミナアップに効果的なニラと発酵食品のキムチをもやしと炒め合わせた、栄養満点おかず。キムチから味が出るので塩・胡椒で味を整えるだけでOKです!

もやしがたっぷり食べられるのでお腹も膨れて◎ご飯がすすむ味付けなので、ついつい食べ過ぎてしまうかも…!

(<もやしとニラとキムチの炒め物>by:はーい♪にゃん太のママさん

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2行レシピ!「鶏胸肉ともやしのソテー」

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鶏肉ともやしを順番に炒め、塩胡椒・カレー粉・コンソメで味付けするだけの節約時短もやしレシピ♪

パサつきがちな鶏胸肉を炒める時のポイントは、そぎ切りにしたあと小麦粉をまぶしてから炒めること、火を通しすぎないよう、もやしを炒める前にフライパンから一旦取り出しておくことです!

(★節約時短レシピ■鶏胸肉ともやしのカレー炒め★by:モーちゃんさん

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シャキシャキ!ピリ辛「もやしオムレツ」

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ベーコンともやしをニンニク・唐辛子と一緒に炒め、トマトケチャップでしっかりと味をつけた具をたっぷりと入れたオムレツはボリューミーでとってもヘルシー!

レシピ通りではしっかり唐辛子の効いたアラビアータ風の仕上がりになっているので、お好みで唐辛子の量を調節してくださいね!

(ダイエット!もやしアラビアータのオムレツ♪風邪予防&節約おかずby:MOMONAOさん

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デトックスに!「もやしとパクチーのスープ」

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奇跡のハーブとも呼ばれるパクチー。その香りが苦手という男性は多いですが、女性にはファンの多い食材ですよね♪最近ではチューブの練りパクチーも発売され、その人気は高まる一方です。

パクチーといえばデトックス!夏の疲れと一緒に体内の有害物質をデトックスしちゃいましょう!レシピはもやしを煮て調味料を加え、卵を溶き入れたらパクチーをトッピングするだけですよ♪

(もやしとパクチーの卵スープby:nickyさん

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【脚の疲れには☆】気持ちよく脚をほぐして安眠♪「フォームローラー」

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脚の疲れにはこちらがおすすめ!気持ちよく足をほぐしてくれる「フォームローラー」ですっきり疲れをとって、快眠しませんか♪

 

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美肌食マイスターの朝食レシピまとめ

気になるテーマ別・おすすめ朝ごはんレシピまとめ
Written by

宮内美苗(編集部)

美肌食マイスター。
今日の食事が未来の美肌を作る!をモットーに、高い美容費をかけなくても女性がキレイでいられるサポーター的存在でありたいと願い日々活動中。ダイエットアドバイザー、ジュニア野菜ソムリエの資格を併せ持ち、カラダの内側からのスキンケア、食べてキレイになれる情報を発信しています。

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