連休も週末も、特に出かける予定がない日ってどんな風に過ごしていますか？
時間を気にせずベッドでだらだらするのももちろん幸せ♪でも、「せっかくの休日、おうちで過ごすにしても、朝から充実させたい…！」そんな気分の日は、いつもより時間と手間をかけて、カフェで食べるみたいなあこがれの朝食レシピに挑戦してみては？
とろーりソースがおいしいエッグベネディクト、パンケーキにフレンチトースト、たくさんの具材をつかったオープンサンドなど、平日の朝は時間がなくてなかなか作れない朝食メニューのレシピを集めてみました♪
ゴールデンウィーク、長い休みがとれなくて旅行を諦めた…なんて方にもおすすめ！おうちでつくるいつもと違うスペシャルな朝ごはんで、ちょっとした旅気分を味わえるかも☆
一度は挑戦してみたい！「エッグベネディクト」
ハワイアンカフェなどで楽しめる人気の「エッグベネディクト」。ポーチドエッグやソースづくりなど、ちょっと手間がかかるけれど、一度は挑戦してみたいですよね！
このレシピは簡単にできるオランデーズソースが魅力！シンプルな材料なのでとっても作りやすいですよ。ハワイに行った気分で、休日の朝にゆっくり味わいたい一品♪
（エッグベネディクト ｂｙ：つのさん）
蒸し焼きでふわふわに♪「フレンチトースト」
まるで某有名ホテルの大人気フレンチトーストみたいな風貌の、しっとりふわふわで上品な味わいのフレンチトーストレシピ♪
弱火でゆっくり蒸し焼きにすることで、ふわふわの食感に仕上がるのだそう。卵液はお砂糖控えめなので、甘いのがお好みの方はメープルシロップやはちみつをたっぷりかけて楽しんで！
（ふわふわフレンチトースト ｂｙ：manaさん）
楽しく盛りつけよう！「スモーブロー風オープンサンド」
最近カフェなどで見かけることが増えてきた、デンマークのオープンサンド「スモーブロー」をおうちで楽しめちゃいます！
残り野菜や食材をアレンジしてもOKですが、お好みのチーズやハム、おしゃれなハーブなどをいろいろ用意して、リッチな見た目と味わいを楽しむのも◎
インスタグラムなどでおいしそうなスモーブローの写真をチェックして、SNS映えしそうな盛り付け方を目指してみるのも楽しそう♪
（デンマークnoスモーブロー風～オープンサンド ｂｙ：月草さん）
ふんわりやさしい味わい♪「パンケーキ」
あこがれの朝食といえばやっぱり外せないのが、パンケーキですよね。
普段はカフェで食べるだけのパンケーキを、休日の朝、生地から手作りしてみませんか♪
このレシピは計量カップで計れたり、配合もシンプル。ベーキングパウダー、バニラエッセンスも使わないレシピなので、普段お菓子作りをしない方でも作りやすいんですよ！
（ベーキングパウダー不使用のパンケーキ ｂｙ：samanthaさん）
おしゃれ＆ヘルシー♪「生ハムとルッコラサラダトースト」
最後は、おなじみの食パンをとってもおしゃれに変身させた、さわやかな季節の休日にぴったりのサラダトースト☆
生ハム、ルッコラ、パルメザンチーズをおしゃれに盛り付ければ、いつものトーストがおしゃれなカフェメニューのような一品に。もちろん、バゲットやイングリッシュマフィンなどでもアレンジOK。
運転したり出かけたりせず、1日おうちで過ごす休日なら、朝シャン（朝のシャンパン）とともに味わうのも◎ですね♪
（おしゃれな朝食☆生ハムとルッコラサラダトースト乗せ☆ ｂｙ：エリオットゆかりさん）
…いかがでしたか？
予定のない休日。せっかくならダラダラ過ごさず、普段は時間がなくて作れないメニューにチャレンジしてみては？
いつもと違う朝ごはんをゆっくり味わえば、お出かけの予定がない休日も、ハッピーな気分でスタートできるかもしれませんよ☆
