ゆっくり蒸し焼きにして、ふわふわに仕上げたフレンチトースト。 フレンチトースト自体の甘さは控えめにして、メープルシロップをかけて頂きます♪ ちょうどよい甘さがコーヒーによく合います★ いつもの朝ご飯にちょっと飽きた時、お昼ごはん、おやつに… 何かと食べたくなるふわふわ仕上げのフレンチトースト♪

材料

1人分

• 食パン(4枚切り)　1枚
• 卵　1個
• 牛乳　100ml
• 塩　小さじ1/2
• バター　大さじ1/2
• メープルシロップ　お好みで

作り方

5〜15分

• 食パンは耳を切り落とし、半分に切る。
• ボウルに卵を割り入れ、泡立て器で卵白を切るようにしっかり溶く。牛乳と塩を加えよく混ぜる。
• バットに?を半分ほど入れ、パンを並べる。残り半分をパンの上から全体になじむようにかけ、5分ほどおく。裏返してさらに5分ほどおく。
• よく温めたフライパンにバターを溶かし、パンを並べる。ふたをし、弱火で3分蒸し焼きにし、裏返してさらに3分焼く。

ワンポイントアドバイス

＊4枚切りの食パンがちょうどいいふわふわ感でオススメです。もちろん5枚切りや6枚切りでもOKです。6枚切りだと、この分量で2枚分作れます。 ＊弱火でじっくり蒸し焼きにするのが、ふわふわに仕上げるポイントです★ ＊切り落とした食パンの耳は勿体無いので、小さくカットしてオーブントースターでカリカリに焼いて、クルトンに。これだとあまり手間もかからず、サラダなどに使えるので便利。ラスク風にしておやつにするのもいいですね＾＾