年末年始は、忘年会にお正月、新年会と続き、ずっと食べ過ぎが続いている…そんな方も多いはず。「そろそろこの辺でリセットしたい！」と感じているあなたのために、今回は胃腸にやさしいライトな朝ごはんをご紹介しますよ。
飲み会の翌日、胃もたれしている朝やランチにもおすすめです。さっそくチェックしてみてくださいね☆
ミキサー不要！「ブロッコリーとじゃがいものスープ」
具を粗くつぶして食べごたえも抜群。ざくざくのバゲットがポイントですよ。
材料（４人分）
- ブロッコリー 1株
- じゃがいも 大1個
- たまねぎ 1/2個
- コンソメ 1～2個
- バター 20g
- 低脂肪乳 1カップ
- 水 2カップ
- 粉チーズ お好みで
- バゲット 適宜
作り方
1） スライスしたたまねぎ、じゃがいもをバターで炒め、小房に分けたブロッコリーを入れ、コンソメと水で煮る。
2） バゲットをかりかりになるまで焼いておく。
3） （1）が柔らかくなったところで、具をヘラでつぶし、低脂肪乳を注ぎ軽く温め、バゲットをざくざく割ってトッピング。好みで粉チーズを振る。
（レシピ提供：ブロッコリーとじゃがいものチャウダースープ～ざくざくバゲット添え ｂｙ：samanthaさん）
材料はたったの4つ！「鮭のおかゆ」
夜仕込んでスイッチを押せば、あとは炊飯器におまかせでOK。鮭缶をつかうことで出汁のきいた味わい深い1品に仕上がりますよ♪
（レシピ提供：＜炊飯器で簡単！鮭缶でごちそうお粥さん＞ ｂｙ：槙 かおるさん）
具だくさんの「和風ミネストローネ」
しっかり栄養を取りたい方におすすめの和風ミネストローネ。牛乳を使ってまろやかに仕上げるので食べやすさも抜群です☆
（レシピ提供：ジャパリアン・ミネストローネ ｂｙ：さちくっかりーさん）
…いかがでしたか？どれも軽めだけど満足度が高く、簡単に作れるものばかりなので、飲み会の翌日にもぴったりです！お試しあれ♪
