今日は鏡開き!定番もアレンジも♪お餅の楽しみ方いろいろ

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1月11日:今日は「鏡開き」

今年はどのくらいお餅を食べましたか?

私は全然食べておらず…!毎年、お雑煮から始まり、あんこやきなこを付けて楽しんでいるのに、今年は全然してない!なんてこった!

今から挽回(?)とまではいきませんが、今日は鏡開きということで、お餅を食べたいなあ~と思っています。

鏡開きのお餅は、おしるこやおぜんざいにして食べる方が多いそうです。いろいろなアレンジで、鏡開きのお餅を楽しんでみては?

おしるこだけじゃ勿体ない!お餅の楽しみ方いろいろ

☆ほっ!あったかおしるこ☆(by モーちゃんさん)

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まずは、朝時間.jpに投稿されたレシピの中から。

市販のあんを使えば、こんなに簡単におしるこが楽しめるのですね!ひとり暮らしの方でも、お料理初めてさんでもすぐ出来そう♪

レシピはこちら♪ >>

【こちらもおすすめ☆】毎日でも飽きない!お餅の食べ方いろいろ☆10選

カレーを合わせたり、納豆をからめたり!いろいろなお餅の食べ方をまとめてご紹介します♪

毎日でも飽きない!お餅の食べ方いろいろ☆10選 の記事はこちらから♪


…いかがですか?お餅って美味しいですよね~。しかもアレンジも効くし大好きです。ちなみに私がよく一緒に食べるのは、

  • あんこ
  • きなこ
  • 醤油+のり

が多いです。お餅が余ってしまった場合は、お好み焼きに入れることが多いです。ボリュームも増えるし(笑)もっちりとした食感がたまらない…!ソースとの相性も抜群なのでおすすめです。

行事ごとをちゃんと行うっていいですよね。会話のきかっけにもなりますし、お子さんと一緒に作っても楽しいと思いますよ♪

「鏡開き」とは?

その年の年神様に供えた鏡餅を小さく割り、おしるこなどにして食べる行事。もともとは武家社会の行事で、具足開き(鎧や兜に供えた餅を雑煮などにして食べた)といった。そのため、鏡餅は刃物で切ると切腹のようだと、手や木槌で割って開くようになった。

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Written by

なっちゃん

テレビ番組制作会社で働く会社員。朝ごはんが大好きで、友人と2人で朝ごはんのお店を紹介するブログ【「朝ごはんソムリエ」になってみた】を運営。
また、朝美人アンバサダーとして、朝の楽しみ方を発信しています♪
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