1月11日:今日は「鏡開き」
今年はどのくらいお餅を食べましたか？
私は全然食べておらず…！毎年、お雑煮から始まり、あんこやきなこを付けて楽しんでいるのに、今年は全然してない！なんてこった！
今から挽回（？）とまではいきませんが、今日は鏡開きということで、お餅を食べたいなあ～と思っています。
鏡開きのお餅は、おしるこやおぜんざいにして食べる方が多いそうです。いろいろなアレンジで、鏡開きのお餅を楽しんでみては？
おしるこだけじゃ勿体ない！お餅の楽しみ方いろいろ
☆ほっ！あったかおしるこ☆（by モーちゃんさん）
まずは、朝時間.jpに投稿されたレシピの中から。
市販のあんを使えば、こんなに簡単におしるこが楽しめるのですね！ひとり暮らしの方でも、お料理初めてさんでもすぐ出来そう♪
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…いかがですか？お餅って美味しいですよね～。しかもアレンジも効くし大好きです。ちなみに私がよく一緒に食べるのは、
- あんこ
- きなこ
- 醤油＋のり
が多いです。お餅が余ってしまった場合は、お好み焼きに入れることが多いです。ボリュームも増えるし（笑）もっちりとした食感がたまらない…！ソースとの相性も抜群なのでおすすめです。
行事ごとをちゃんと行うっていいですよね。会話のきかっけにもなりますし、お子さんと一緒に作っても楽しいと思いますよ♪
「鏡開き」とは？
その年の年神様に供えた鏡餅を小さく割り、おしるこなどにして食べる行事。もともとは武家社会の行事で、具足開き（鎧や兜に供えた餅を雑煮などにして食べた）といった。そのため、鏡餅は刃物で切ると切腹のようだと、手や木槌で割って開くようになった。
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