胃腸の風邪に負けない!弱った内臓に「長芋」朝食レシピ5選

 

インフルエンザに次いで、毎年冬になると流行するのが、感冒性胃腸炎。ノロやロタなど、ウィルスの種類の多い、いわゆる「胃腸の風邪」が今年も既に大流行しています!

ウィルスに負けてしまうと、症状が軽い場合でも、胃腸の調子が悪くなって腹痛や消化不良、食欲不振を引き起こしてしまうので、辛いですよね…。

そこで今回、朝食におすすめしたい食材は「長芋」です!長芋をはじめとする山芋には、たっぷりと消化酵素が含まれているので、消化吸収を助けてくれますし、あのヌルヌル成分には内臓の機能を活発にする働きがあるので、胃腸風邪の予防にも、弱ってしまった胃腸の回復を助けるのにも大活躍してくれます♪

朝からとろろを作るのは面倒ですが、長芋はザクザク切って煮たり焼いたり炒めたり、調理法を選ばずにシャキシャキ♪ホクホク♪とろとろ♪の美味しさが手軽に味わえます。

それでは早速、「長芋」で作る朝食アレンジレシピをご紹介します!

プチプチ明太子と♪サクサク「長芋のマヨネーズ焼き」

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輪切りにした長芋に、明太子+マヨネーズを塗って、トースターで焼くだけ!焼きあがったホクホク、サクサクの長芋に、明太子のプチプチした食感がたまりません♪あっという間に長芋が1本食べつくしてしまいそうなレシピです。

(長芋の明太子マヨネーズ焼きby:MOANA LANIさん

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ホクホクとろり♪鶏肉と野菜の「具だくさん味噌汁」

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鶏肉と野菜のうまみたっぷり!からだが芯から温まる、「鶏肉と根菜のけんちん汁風お味噌汁」です♪隠し味にめんつゆを加えているのが、短時間でも味がしっかり馴染むポイントです。

(*チキンと野菜たっぷりお味噌汁*by:happyspiceさん

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シャキシャキ長芋の「味噌バタートースト」

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食パン×味噌+長芋の意外な組み合わせですが、バターのコクと鮭の塩気がパンとの相性も◎!シャキっとした長芋の食感が後をひく美味しさです♪胃腸が不調のときには、マヨネーズ、バターは少し控えめにしてくださいね!

(鮭と長芋の味噌バタートーストby:あやんさん

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並べて焼くだけ!トースターで「ハーブ焼き」

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鶏肉・れんこん・長芋をカットしてホイルの上に並べ、調味料を加えて両面3分約だけ!とっても簡単すぎるレシピなのに、シャキシャキほくほくの蓮根と長芋、ジューシーな鶏肉が味わえます♪

(トースターで★鶏&蓮根&長芋のハーブ焼き by さちくっかりーさん

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スタミナをつけて風邪予防!「長芋の肉巻き」

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スタミナアップ効果も高い長芋にビタミンBたっぷりの豚肉をプラス!風邪予防におすすめの肉巻きレシピは、甘辛照り焼き風味で、お弁当のおかずにも◎間に挟んだ梅肉の酸味で、食欲のない朝でもお箸がすすみますよ♪

(長芋の肉巻きby:ちるちるさん

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…いかがでしたか?朝ごはんはもちろん、お弁当にもおすすめの長芋レシピ!胃腸の風邪にはもちろん、サクサク食感もおすすめですよ。お気に入りを見つけてくださいね♪

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美肌食マイスターの朝食レシピまとめ

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Written by

宮内美苗(編集部)

美肌食マイスター。
今日の食事が未来の美肌を作る!をモットーに、高い美容費をかけなくても女性がキレイでいられるサポーター的存在でありたいと願い日々活動中。ダイエットアドバイザー、ジュニア野菜ソムリエの資格を併せ持ち、カラダの内側からのスキンケア、食べてキレイになれる情報を発信しています。

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