スパイスたっぷりで食欲がそそられる香りの「カレー」は、夏になると食べたくなる食べ物の1つですよね！カレーに代表される、スパイシーで辛い料理は、暑い国では定番料理。
辛いものを食べると体内が刺激されて汗をかきますが、これによって、カラダの表面の温度が下がって涼しく感じるので、暑さ対策としてとても理にかなっていますよね。
また、カレーに使われているたくさんのスパイスの効果で、消化器官の粘膜が刺激されて胃腸の働きが活発になるため、夏場でも食欲が湧いて吸収も高まります。さらに、代謝もアップして脂肪を燃やしてくれるという、ダイエットに嬉しいおまけも♪
そこで今回は、食べて元気になれる＆代謝をアップしてくれる「朝カレー」のレシピを集めてみました！カレーライスだけでなく、カレーうどんやカレー肉じゃがなどバラエティに富んだレシピをご紹介します。カレーを食べて、暑い夏を乗り切りましょう♪
食欲増進！スパイシー肉じゃが
カレースパイス入りで食欲をそそる、おかずの定番「肉じゃが」レシピ♪いつもの肉じゃがの醤油とみりん、和風だしにカレーが加わるだけで食欲倍増！ご飯がどんどん進みます。
朝からカレーライスではちょっと胃が重そう、という方におすすめです。
（夏のスパイシー肉じゃがｂｙ：高羽ゆき（handmadecafe）さん）
エスニック肉味噌で♪アジア朝ごはん
ガサムマサラとナンプラーが効いた肉味噌は、それだけでもご飯が何杯でも食べられそう！夏のスパイシーな常備菜としてストックしておけば、いろいろな料理のトッピングに使えて重宝しそうです♪
今回は、冷たいうどんのトッピングに使って、食欲増進！喉越しもよくつるっと食べられるので、夏の朝ごはんにぴったりですね♪
（エスニックな冷やカレーうどんｂｙ：ひょ子さん）
サバ缶で美肌！ヘルシー時短カレー
代謝アップするカレーに、コレステロール値を下げてくれる効果の高いサバを使って、効果も2倍！肌の代謝もよくなるので、美肌効果も期待できちゃいますよ♪
最初に玉ねぎを炒める以外はサバ缶とトマト缶を合わせてスパイスを加え、一煮立ちさせるだけなので、とっても簡単に作れるのも魅力のひとつです！
（サバオリーブオイル缶でＤＨＡキーマカレーｂｙ：とまとママさん）
…いかがでしたか？
夏休み中のお子さまがいらっしゃる方には、お昼ごはんにもおすすめの、おいしいカレーレシピの数々。カレーを食べて、元気においしく、暑い夏を過ごしましょう！
