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おいしそう！
材料3人分
- うどん 3玉
- 豚バラ肉 200g
- 油揚げ 1枚
- ネギ 1本
- ＊麺つゆ （3倍濃縮タイプ） 100ml
- ＊砂糖 小さじ1
- ＊お湯 400ml
作り方5〜15分
- 豚バラ→3cmくらいに切る ネギ→斜め小口切りと 少しトッピング用で白髪ネギ 油揚げ→2cm弱の短冊切り
- テフロン加工の鍋で油を入れずネギが焦げるまで焼く 油揚げはザルに入れてお湯をかけて油抜きする
- 焼けたネギに油揚げ・麺つゆ・お湯・砂糖を入れて沸騰させ 肉を一枚ずつ乗せ火を通す （ ツユにアクがでるので肉に火が通るまで混ぜない ）
- うどんを茹でて ザルに盛り付け 肉汁をお碗によそい白髪ネギを乗せて出来上がりです。
ワンポイントアドバイス
肉を入れたら 肉に火が通るまで混ぜないでね。 濃いめのツユなので麺を食べ終えたらお湯をさして飲み干しても！★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
