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おいしそう！
材料2人分
- ぶり切り身（お好みのお魚で） ２切れ
- 小麦粉（打ち粉） 少々
- オリーブオイル（サラダ油） 大さじ1
- ＠砂糖、酒（白ワイン） 各大さじ2
- A醤油 1 1/2
- ＊すだち果汁（お好みの柑橘類） 少々
作り方5〜15分
- ぶりは焼く面（皮目）にまんべんなく粉（小麦粉でも片栗粉でも）を叩きます
- オイルを熱したフライパンで1をこんがり焼き、裏返したら＠を加え蓋をし蒸し焼きにします。
- ２の蓋を開け＊を加え煮絡ませれば出来上がり★
ワンポイントアドバイス
火加減は焼く→中火。蒸し焼き→弱火。煮絡ませる→強火 です＾＾参考まで★ 鮮度の一滴使用ですがお好みのお醤油でお楽しみ下さい＾＾★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
