カラフルなます

しらたきが入ったお洒落ななます。
材料
2人分
  • しらたき 1/2袋
  • 大根 150g
  • にんじん 30g
  • きゅうり 1/2本
  • きくらげ 適量
  • 海藻類 適量
  • 酢 大さじ 1/2
  • 砂糖 大さじ 1/2
  • 醤油 小さじ1
  • 塩 小さじ 1/3
  • すりごま 大さじ3
作り方
5〜15分
  • しらたきは5cmくらいに切ってお湯でゆがく。 海藻、きくらげは水で戻して切っておく。
  • 大根、人参、きゅうりは拍子切りにして、塩でもむ。 さっと水洗いして搾る。
  • 調味料であえる。
ワンポイントアドバイス
野菜類はレンジで2~3分加熱したら、早くしんなりします。
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