材料4人分
- 米粉 １００グラム
- 全粒粉 ５０グラム
- ベーキングパウダー 少々
- ココナッツミルク １４０グラム
- 豆乳 １００cc
- メープルシロップ ３０グラム
- てん菜糖 ケーキ１個につき小さじ１～２
作り方15〜30分
- 材料１～６を一つのボールにまとめ、空気を含ませるように混ぜる。（最初に粉は振るうと尚可）
- １をカップケーキ型９個にまんべんなくいれ、 １８０度に熱したオーブンで最初に８分焼く。
- その後、２２０度に温度を上げ、てん菜糖をケーキの上にのせ、更に５分程、焦がす様に焼いたら出来上がり。
ワンポイントアドバイス
＊こちら、タイでは朝食として食されているようです。 ２の段階でケーキの表面の色がまだ白いですが、大丈夫です。 好みに合わせ、メープルシロップ（分量外）をかけて召し上がってください。★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
