さっぱりレモン風味ツナとルッコラの温かいパスタサラダ

材料を少し炒めてあえるだけ。簡単、ヘルシー、カラフルな三拍子そろった料理☆
材料
2人分
  • ペンネなどのショートパスタ 150グラム
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 赤たまねぎ 1個 くし切りに
  • 黄色パプリカ 縦にほそぎりに
  • ツナ 1缶(130グラム)油分をきる
  • ルッコラ 50グラム
  • レモン汁 1個分
  • 塩こしょう 少々
作り方
5〜15分
  • 塩大さじをいれたたっぷりのお湯でパスタをゆで、ざるにあげ水気をきっておく。
  • フライパンにオイルと赤たまねぎをいれ弱火で3分いため、更にパプリカを加え3分いためる。
  • 2にパスタと残りの材料をすべて加え、全体的に温めるように3ふんほど弱火で炒めたらできあがり☆
ワンポイントアドバイス
レモンだけでものたりなかったら、ドレッシングをお好みでアレンジしてください。
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