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おいしそう！
材料3人分
- 鶏手羽 ６～７本
- にんにく ３かけ
- たまねぎ １/２個
- トマト １．５個
- じゃがいも ２個
- 水 ７００ＣＣ
- ビーフコンソメ 小さじ１
- 塩 ひとつまみ
- こしょう 適量
- ケチャップ 小さじ２
- サラダ油 適量
作り方15〜30分
- （準備） ●手羽先は、関節から下の部分を切り落としておきます。 ●たまねぎ・・薄切り。 ●じゃがいも・・３センチ幅の乱切り。フライパンにサラダオイルをいれ素揚げしておきます。 ●トマト・・１～２センチ角のざく切り ●にんにく・・かけらを丸ごと使います
- 鍋ににんにく・サラダオイルをいれ火をつけ、弱火でゆっくりにんにくの香りをオイルにうつします。 軽く塩（分量外）をした鶏手羽をいれ、香ばしい焼き色がつくまでしっかり両面を焼きつけます。 ※にんにくが焦げそうになる場合は取り出しておきましょう
- 薄切りにしたたまねぎを加え、弱火でじんわり炒めます
- 水を加え沸騰したら、ビーフコンソメ・トマト・ケチャップ・塩・こしょうをいれ１５分程煮込みます。
- 仕上げに素揚げしたじゃがいもをいれて２～３分煮込み完成です。 ※煮込み加減によってお味が濃くなれば、水を足して調整して下さい
ワンポイントアドバイス
たまねぎはじっくり炒めるとスープにコクがでて美味しくなります。 時間のある時は、出来あがったスープを１時間ほど寝かしておくと一層旨みが増します。 ぜひ、お試し下さいね。 にんにくはかけらごと使っていますが、気になる方はみじん切りでも大丈夫。お好みでお試し下さい。★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
