簡単!!ポテト餅♪

作るのも楽しい、もっちもちの食感のポテト☆お弁当のおかずにも。。♪
材料
4人分
  • じゃがいも 4個
  • 片栗粉 大さじ4
  • 塩 小さじ1/2
作り方
15〜30分
  • じゃがいもは蒸す(レンジで2分半加熱)か、茹でて柔らかくし、熱いうちに「すり鉢」と「すりこぎ」でつぶしながら滑らかになるまで混ぜる。
  • 途中、片栗粉・塩・お好みのものを入れ、好きな形に成形するか、厚さ7mm程度に伸ばして型抜きをする。
  • フライパンかホットプレートに油を敷き、(フライパンの場合は中火で)両面焼き色が付くまで焼く。
ワンポイントアドバイス
ホットプレートの場合は160度で両面焼き色が付くまで焼いてね♪
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