材料2人分
- 玉ねぎ 1/2
- 人参 1/2
- ズッキーニ 1/2
- パプリカ 1/2
- ブロッコリー 1/4
- ドライトマト 3~6個
- オイルサーディン 1~1/2巻
- アンチョビ 3~5片
- ニンニク 1~2片
- パセリ等 適量
- 塩こしょう 適量
作り方5〜15分
- 野菜、サーディンは食べやすい大きさに。ブロッコリーの芯も表皮を取り一口大に切る。にんにくはみじん切りドライトマトも細かく切ります。
- ルクエに1)とオイルサーディンのオイルを加え混ぜ、パセリの茎をのせます。
- 電子レンジで7分前後加熱します。塩こしょうで味を整えパセリのみじん切り(お好みのハーブ)をのせ完成♪
ワンポイントアドバイス
基本は余ってたりお好みのお野菜でOK! 塩こしょうなしでほぼ大丈夫なのでかけ過ぎに注意です。★ レシピの投稿方法:姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。