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おいしそう！

材料

2人分

• 溶かしバター（焼き用）　大さじ1
• 溶かしバター（生地用）　大さじ1
• 小麦粉　大さじ4
• グラニュー糖　大さじ1
• しお　小さじ1/4
• シナモンパウダー・ナツメグ　好みで少量
• 牛乳　（豆乳でも）　大さじ4
• たまご　1個
• レモンシュガー　適量
• 粉砂糖　適量
• レモンのスライス　2枚

作り方

15〜30分

• オーブンを200度（華氏400度）に温めておきます。バターを電子レンジで10秒＋　加熱し溶かします。牛乳と卵を常温にしておきます。
• オーブンに（できれば）直径15cmの鋳鉄製一人用フライパン、なければ耐熱タルト皿を入れて熱します。
• 熱くなったら、バター大さじ1/2を落とし、全体に行渡らせるように鉄製パンを揺すります。温度が下がらないように、すぐドアを閉めます。
• ボウルに小麦粉、砂糖、塩、牛乳、たまご、 粗熱を取った生地用溶かしバター、（好みでシナモン・ナツメグ）を入れて、混ぜます。
• ハンドミキサーでも、小型のFP、泡だて器、どれを使っても良いので、ダマがなくなるように混ぜます。
• オーブンを開けて、生地の半分を鋳鉄製パンに流し入れます。生地を流しいれた時、縁の立ち上がりに少量まわしてつけておくのがコツです。熱いので火傷しないように気をつけてください。 ただちにドアを閉めます。
• １５－18分焼きます。膨らんで、うっすら焦げ目がついてきたら出来上がりです。 オーブンのドアは絶対に開けないでください。 温度が下がると　ふくらみが凹んでしまいます
• お皿に移して、粉砂糖、レモンシュガー、レモンの薄切りを添えてお召し上がりください。
• http://www.recipe-blog.jp/profile/12423/blog/14468622 手作りレモンシュガーの作り方　レシピ

ワンポイントアドバイス