マヨネーズ風味のズッキーニサンド

炒めるとコクが増すマヨネーズ。スパイスも加えたズッキーニとトマトのサンドイッチです。朝食やランチにどうぞ♪
材料
2人分
  • 小さめスライスパン 8枚
  • ズッキーニ 250g
  • トマト 1個
  • マヨネーズ 大さじ1~1.5
  • ナツメグ 少々
  • 塩コショウ 少々
  • ベーコン 適量
  • バター 適量
  • マスタード 適量
作り方
5〜15分
  • フライパンで輪切りにしたズッキーニと細かく切ったベーコンをマヨネーズで炒め、ナツメグ、塩コショウで味付けをする。
  • 食べやすい大きさに切ったトマトを、火を止めてから入れ、余熱で軽く火を通す。
  • トーストしたパンにバターとマスタードを塗り、炒めた具を挟んで出来上がり。
ワンポイントアドバイス
ナッツの入ったパンを使用しました。お好きなパンでどうぞ。
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