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おいしそう！
材料2人分
- 木綿豆腐 100g
- *酢（下記参照） 大さじ４
- *オイル（下記参照） 大さじ２
- 塩レモンエキス 小さじ1/2
- イタリアンハーブミックス 少量
- あらびき 黒こしょう 少々
- アボカド 1/2個
- マヨネーズ 大さじ１
作り方5分未満
- 豆腐をまな板の間に乗せて しっかり1時間水切りします。 フライパンやお皿を載せても水切りできます。 電子レンジでする方法もあるので 好きな方法でどうぞ。
- 豆腐が しっかり固くなったら 1.5cmのさいの目に切ります。
- 蓋のある瓶か保存容器にマリネ液を入れ、 豆腐を入れて蓋を閉め、２．３回振り マリネ液を行渡らせます。
- そのまま 冷蔵庫でひと晩起きます。 3日くらい 漬けたままで冷蔵保存できます。
- アボカドの皮と種をとり、豆腐と同じ大きさのさいの目に切り、ボウルに豆腐と一緒に入れます。
- マヨネーズを入れて、まんべんなく混ぜます。 少量のマリネ液を加えて 味を調節します。 盛り付けて完成です！
ワンポイントアドバイス
*酢は 白ワインビネガー、バルサミコ酢、モルト酢、りんご酢も使えます。 *オイルは 亜麻仁油、EVオリーブオイル、アボカドオイルがヘルシーでおいしいです。 しょうゆとごま油を加えると 中華風の豆腐ピクルスになります。 ハーブやスパイスも いろいろ組み合わせて楽しみましょ！★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
