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おいしそう！

材料

2人分

• ＊なすび　１本
• ＊ニラ　１／２束
• ＊ヤングコーン　５本
• ＊まいたけ　１／２パック
• ＊かぼちゃ（薄切り）　１／８個
• ＊人参　１／３本
• ＊パプリカ（黄）　１／３個
• ＊タマネギ　１／２個
• おろししょうが　少々
• おろしにんにく　少々
• 長ネギ　１／２本
• 鶏がらスープの素　大２
• コチュジャン　少々
• 豆板醤　少々
• オイスターソース　適量
• 白ごま　適量
• 胡麻油（炒め用）　適量
• 水（野菜蒸し煮用）　適量
• 豚肩ロース（厚切り）　１枚

作り方

5〜15分

• 豚肩ロースに包丁で少し切り目を入れて火が通りやすくしてから、拍子切りにする。塩コショウで味付けをし片栗粉をまぶす
• その他の野菜「＊」を食べやすい大きさに切る。 ざっくりと適当でかまいません。 長ネギはみじん切りにする
• 胡麻油少々に長ネギとしょうがとにんにくを入れ、ニンニクの香りがしてきたら、豚肉をいれて、両面焼き色が少々つくくらいまで焼き一旦お皿にあげる 余分な油を拭き取り、＊の野菜を一気に炒める。 水を少々入れて、蒸し焼きにする。 全体に火が通ったら、豚肉を戻しいれ、オイスターソース、豆板醤、コチュジャン、鶏がらスープの素を一気に入れ、全体に味がなじんだら、お皿にもって白ごまをふりかけたら完成☆

ワンポイントアドバイス