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おいしそう！

材料

4人分

• 鶏ささみ　１パック
• １７雑穀　１袋
• ひじき　大さじ３
• 大根葉（乾燥）　大さじ１
• 舞茸　１／２パック
• ４種の豆（サラダ用ミックスビーンズ）　１／２袋
• 黄パプリカ　１／４個
• ごぼう　１／２本
• ごま　適量
• カイワレ（飾り用）　適量
• レタス（飾り用）　適量
• 鶏がらスープの素　適量
• 胡麻油　適量
• にんにくすりおろし　適量
• しょうがすりおろし　適量
• 酒（ササミ処理用）　50cc
• 水（ササミ処理用）　50cc
• 塩　適量
• コショウ　適量

作り方

15〜30分

• 耐熱皿にササミをのせ、水と酒をいれてラップをかけてレンジで３～５分加熱する。（６００wの場合） ササミが白くなればOK！！ レンジからだして、裂いておく
• ひじき、大根葉は多めの水で戻して、水をきっておく １７雑穀は、食べやすい固さになるまで、茹で戻す
• フライパンに、胡麻油少々とにんにくとしょうがを入れ香りがでてきたら、ササミ、ひじき、牛蒡を軽く炒め、火がまわったら、他の材料を全ていれて、鶏がらスープの素と水（分量外）をいれ、全体に味がしっかりつくまで炒め煮する
• 塩、コショウで味付けをし、仕上げに胡麻をかけて完成！ （お好みで最後に醤油を少し回しかけたら味が締まります） かけすぎると味が濃くなるので要注意！！

ワンポイントアドバイス